對外漢語教學(xué)不僅要培養(yǎng)漢語學(xué)習(xí)者的語言技能,其根本目標(biāo)是要提高學(xué)習(xí)者的能力,傳播中華文化。眾所周知,對外漢語文化教學(xué)有兩種最基本的形式:一是語言課中的文化因素,二是脫離于語言課之外的文化教學(xué)。目前我國很多高校開設(shè)的對外漢語課程,大多只注重語言知識技能的教授,鮮有重視文化教學(xué)。因此,為了完善文化教學(xué)體系,做到真正意義上的語言教學(xué)與文化教學(xué)相互促進(jìn),我們必須重視文化課程的開設(shè)。中國酒文化作為中華文化獨(dú)具特色的代表,滲透在人們生活的方方面面。中國首屆中華文化節(jié)的節(jié)徽是一只青銅酒爵,可見其在中華文化中的地位是舉足輕重的。從對外漢語文化教學(xué)的角度進(jìn)行研究,在中國酒文化研究中比較少見。針對這種情況,本文將從以下開幾個(gè)方面對對外漢語教學(xué)中的中國酒文化課程進(jìn)行設(shè)計(jì)與研究。第一部分,緒論。從選題依據(jù)與意義,研究現(xiàn)狀以及研究目的與意義等方面闡述了本文創(chuàng)作的可行性,并且在今后的教學(xué)實(shí)踐中的可操作性。第二部分,本文借鑒了相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)理論研究,對外漢語教學(xué)設(shè)計(jì)與文化課程的相關(guān)優(yōu)秀理論研究,以此為理論基礎(chǔ)創(chuàng)作一篇關(guān)于對外漢語教學(xué)中的中國酒文化課程設(shè)計(jì)的論文。第三部分,課程設(shè)計(jì)屬于相對系統(tǒng)、復(fù)雜的內(nèi)容。中國酒文化課程教學(xué)設(shè)計(jì)是通過介紹課程設(shè)置、分析教學(xué)對象、明確教學(xué)目標(biāo)、分析教學(xué)原則、合理教學(xué)內(nèi)容的選擇與編排、選取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法設(shè)計(jì)完成。第四部分,借鑒前人豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),以中國酒禮為實(shí)例進(jìn)行系統(tǒng)的實(shí)際教學(xué)設(shè)計(jì)。第五部分,結(jié)語。總結(jié)全文,筆者希望通過本文所論述的對外漢語教學(xué)中的中國酒文化課程設(shè)計(jì)研究,能使更多的漢語學(xué)習(xí)者更深刻地體會中國文化,感悟中國文化的內(nèi)涵,提升漢語交際能力。
【學(xué)位單位】：曲阜師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：H195.3

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本文編號：2821673