【摘要】 本文旨在以農(nóng)時為線索，考察北宋北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況和生活安排。北宋北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在自然環(huán)境和社會環(huán)境的制約下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安排的主線由粟、麥、豆、稻、黍這五種主要農(nóng)作物決定，而這五種作物的播種和收獲時間即農(nóng)時也就形成了北方地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時間表；與之相對應的，農(nóng)家的生活安排是為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務的，受農(nóng)時早晚緊疏的影響，在農(nóng)家生活的方方面面都有體現(xiàn)。此外，由于農(nóng)業(yè)立國，社會的各種事務也都打上了農(nóng)時的烙印。第一部分對北宋北方地區(qū)的概念作了界定，并具體交待了這一地區(qū)的自然地理環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況，論述了五種主要農(nóng)作物的生長特性和種植管理，指出了農(nóng)家能夠選擇的作物種植安排時間。大致勾勒出北宋北方地區(qū)農(nóng)家生產(chǎn)的時間安排表，得出結論：農(nóng)家的生產(chǎn)有農(nóng)忙和農(nóng)隙的季節(jié)性變化。第二部分具體論述農(nóng)家每天和四季的生產(chǎn)勞作情況，農(nóng)家的生產(chǎn)不僅有規(guī)律的順時而作順時而息，還根據(jù)自身的實際情況靈活掌握農(nóng)時，農(nóng)家生產(chǎn)是一副秩序井然而錯落有致的畫卷，在不違背社會大的農(nóng)業(yè)時間表的前提下，自主地安排自家的生產(chǎn)。蠶桑之事作為農(nóng)家勞作生活的延續(xù)，在農(nóng)家的勞作生活中占據(jù)重要地位，其時間也要作為農(nóng)時的重要參考。第三部分從節(jié)日入手，探討農(nóng)家生活對農(nóng)時的遵循。節(jié)日的時間設置和歡慶程度可以看出農(nóng)時緊疏對農(nóng)家生活安排的制約性。民間嫁娶的時間、農(nóng)村市場的集散時間也反映出農(nóng)時對農(nóng)家生活安排的影響。第四部分探討農(nóng)時對社會事務的影響，重點考察了農(nóng)時對教育、賦役制度、勸農(nóng)的時間、訴訟時間以及戰(zhàn)事的影響，凸顯了農(nóng)時在整個社會中的制約作用。結語指出了農(nóng)時是貫穿農(nóng)家生產(chǎn)和生活的重要線索，這不僅是北宋北方地區(qū)的特征，也是農(nóng)業(yè)社會的重要特征。農(nóng)家對農(nóng)時的遵循保證了農(nóng)家的基本生活和社會的穩(wěn)定，人們能夠慢下來享受生活，同時也有其弊端，容易造成農(nóng)家安于現(xiàn)狀不思進取的狀態(tài)。 

一、    北宋時期北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境

北宋時期的北方地區(qū)①與現(xiàn)代意義上的北方地區(qū)②不完全相同，行政區(qū)劃范圍大為縮小，本文以神宗元豐八年制定的二十三路行政區(qū)劃③為標準，對其中屬于北方地區(qū)的行政區(qū)域進行考察。農(nóng)家在生產(chǎn)和生活的關系對應中存在著一條以農(nóng)時為主線的潛在規(guī)律，而農(nóng)時又以農(nóng)家主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為根據(jù)，我們首先對影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本因素——自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平等情況做一簡單地概括，從中尋找出農(nóng)時的形成依據(jù)。

（一） 北方地區(qū)的自然環(huán)境

“自然環(huán)境是決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要因素之一，自然環(huán)境不僅決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展方向，而且影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的部門結構、耕作制度、區(qū)域分異乃至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術措施。”④其中，氣候、水文、地形和土壤是北方地區(qū)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最重要因素。氣候條件影響了農(nóng)作物生長所必需的太陽輻射量、溫度、水量三大因素⑤，進而影響農(nóng)作物的種植類型和經(jīng)營管理，是農(nóng)時的客觀依據(jù)。氣溫寒暖波動，“它直接影響到食物生產(chǎn)結構的調整、種植制度的變革、農(nóng)作時宜的變動”⑥。太陽輻射量主要受緯度和地勢高低決定，在北宋這個時間段內，基本上沒有對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響。北方地區(qū)屬于溫帶季風氣候，它的溫度和降水分配有極為明顯的季節(jié)性差異，在整個北宋也有階段性的差異，是引起農(nóng)業(yè)變化的主要誘因。在北方地區(qū)，冬季的寒暖成為判斷氣候寒暖的重要標桿，物候的變換顯示了寒暖的變化。對北宋氣候變遷狀況的研究已有諸多成果，早在 20 世紀 70 年代，歷史氣候學家竺可楨認為中國 11 世紀變冷，12 世紀初寒冷加�、�，但近年來不斷有學者提出修正，葛全勝等認為宋代總體上還是暖干氣候，11 世紀我國東中部地區(qū)冬半年平均氣溫較今高約 0.3～0.4℃，“但其早期也有過幾次短暫的寒冷階段。”西北東部地區(qū)氣溫進一步轉暖。直到北宋末期，才有明確的轉冷跡象。②在這種氣候下，適合的農(nóng)作物才有生存的條件，氣候的寒暖變化也勢必對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響，如農(nóng)區(qū)向北擴展、北宋時黃河流域水稻種植的恢復、南方地區(qū)熟制的變化、糧食畝產(chǎn)量的增減③。北方地區(qū)的降水季節(jié)分配不均，全年降水的 80%集中在夏季的三個月，期間常有暴雨。這就決定了農(nóng)作物對降水的依賴性，相對耐旱和主要在夏季生長的作物才更適宜在北方種植�？傮w上說，五代至北宋時期，我國氣候偏干。西北地區(qū)干濕變化也與東中部地區(qū)基本一致，11 世紀前相對濕潤，之后長期偏干。華北地區(qū) 10 世紀相對濕潤，之后相對變干，1150s～1100s 旱情顯著。④這種情況下，因天然的降水和河流水無法滿足農(nóng)業(yè)的需求，農(nóng)作物的灌溉問題極為重要。對北方農(nóng)業(yè)的經(jīng)營中，灌溉也是農(nóng)事活動的一個重要的步驟。相較于南方地區(qū)，北方地區(qū)的水利工程除治理河患外，多以滿足農(nóng)作物的用水為重點，而南方則以防澇為重點，且從水利設施的興建和維護的時間也可以看出對農(nóng)時的遵循，茲不詳述。

(二） 北方諸路的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平

到了宋代，此地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術水平在數(shù)千年歷史的積淀下仍保持著雄厚的基礎。北方地區(qū)屬于旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，除個別地方適合種植水稻，大部分以粟、麥、豆、黍的種植為主。各地區(qū)的具體情況又各不相同，總的來說，北方諸路的平原和谷地大都采用精耕細作的集約經(jīng)營，一些山居還存在著粗放經(jīng)營。一般來說，兩種經(jīng)營方式之下的農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入度不同，造成他們的日常農(nóng)事活動就不同，進而影響了不同的生活，他們的共同點卻是對農(nóng)時的遵守。為行文方便，以“路”作為研究單位，大致描述一下北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。 開封府：開封府是北宋都城，水陸交通方便，有汴河、蔡河、五丈河、金水河流經(jīng)，地勢起伏不平，崗地眾多④，但土層薄，還有大量鹽堿地，不宜種植業(yè)的發(fā)展，“都城土薄水淺，城南穿土尺余已沙濕”①。 京東路：大致是今山東地區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)越，“土地沃饒”②，其中中部地區(qū)條件最好，沂州（今山東臨沂）“其民雜有桑麻之業(yè)，其田兼?zhèn)漪~稻之饒。”③濰州、密州和齊州（今山東濟南）也多沃土，桑麻披野，蘇軾有詩云：“昔年罷東武，曾過北�？h（濰州首縣）。白河翻雪浪，黃土如烝面。桑麻冠東方，一熟天下賤！”④“自從舍舟入東武，沃野便到桑麻川。”⑤徐州則適合稻菱，還有麥的生產(chǎn)，“土膏地潤，足蒲魚，宜稻麥”，⑥“地宜宿麥，一熟而飽終歲”⑦東部地區(qū)的登、萊二州（今山東蓬萊、萊陽），土地質量差，農(nóng)作物種植的條件不佳，蘇軾知登州時言：“臣所領州，下臨漲海，人淳事簡，地瘠民貧”⑧。西部地區(qū)則因地勢低洼，在雨季常受開封府界的積水侵擾，不少土地難以利用，“濟、兗間素多閑田”⑨。但其中也別有樂土，如濟州（今山東金鄉(xiāng)）金鄉(xiāng)縣，“凡九谷果蓏，土有宜有不宜，此咸宜”⑩。 京西路：主要位于黃淮平原，且西部多山，東部多水。具體來說，京西南路大部分是山區(qū)，許多地方未經(jīng)開發(fā)。但較北的鄧州、唐州農(nóng)業(yè)發(fā)展水平較高，這兩地人口分別為 297550 和 202172 口11，其他南路諸州以不足十萬人口的居多，足見此兩州的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。京西北路的自然條件普遍較好，洛陽是宋之西京，“泉干土沃，風和氣舒，自昔至今，人樂居之。青山出于屋上，流水周于舍下，竹木百蘤茂。”12可見是十分適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的。孟州號稱“小江南”13，蔡州、汝州、許州的土壤也都比較肥沃，尤其是潁州最為富庶，“地瀕淮、穎，厥土良沃，水泉魚稻之美，甲于近甸。”

二、    北方地區(qū)農(nóng)家的勞作

（一） 順時而作

農(nóng)事為先北方地區(qū)的自然環(huán)境、生產(chǎn)水平和主要農(nóng)作物基本決定了農(nóng)家生產(chǎn)生活的活動主線，對處于這個大環(huán)境下的基本的生產(chǎn)單位——家庭①的研究是有必要的，從中可以更加細致具體的看出農(nóng)家是怎樣圍繞農(nóng)時進行生產(chǎn)生活的。勞作生活可以作為生產(chǎn)來講，但生產(chǎn)的目的是為了生活，是生活的一部分，因此也可以作為生活的一部分來講。農(nóng)家的生活節(jié)奏是有規(guī)律可循的，對農(nóng)時的遵循就是一條十分典型的線索，對農(nóng)事的重視是非常明顯的特征。同時，農(nóng)家的生產(chǎn)生活不僅是有規(guī)律的，而且還是十分靈活的，農(nóng)家在恪守農(nóng)時的同時有著較大的調節(jié)空間，這個空間看似沒有章程，實際上是在農(nóng)時可行范圍內的。中國自古以農(nóng)立國，中國文明就是農(nóng)耕文明，古人的“三才”理論中，“天時”是重要的一環(huán)，順應天時具體來說就是不違農(nóng)時。農(nóng)時，就是適宜作物耕種﹑收獲的時節(jié)。蕭放在《中國人的時間觀》中說，“從時間意識的角度看，中國人形成了自己的獨特的時間知覺。農(nóng)業(yè)生計方式是中國傳統(tǒng)時間觀念發(fā)生的基礎，因此中國人的時間體系以農(nóng)時為中心。”②古人的計時方式非常多樣，有太陽歷、月亮時間和以眾多物象為指示的物候時間。其中，以太陽歷為基礎形成的二十四節(jié)氣是中國古代最主要的農(nóng)業(yè)計時方法，“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食”是古代中國人的日常生活寫照。傳統(tǒng)社會人們日常的時間生活追隨太陽起落。③同時，月亮歷即陰歷也是人們安排日常生活的標準，這樣年月計時方式相結合，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活的安排相結合，是古代中國特有的計時方式。順時而作、農(nóng)事為先幾乎是中國古代社會一貫遵循的原則，統(tǒng)治者們總是千方百計地引導教化臣民不違農(nóng)時，安心于農(nóng)業(yè)。事實上，民眾本身才是最直接的執(zhí)行者，土地是他們最為珍視的財富，從土地中汲取糧食是他們生存的主要來源，他們比任何人都要關注和重視勞作的效率和結果。所以，在大多數(shù)情況下，農(nóng)民是自發(fā)的天然的懷有一種對農(nóng)時和農(nóng)事重視的情懷。

(二） 農(nóng)桑結合 衣食自給

前文說到，農(nóng)家的生產(chǎn)主線是圍繞麥、粟、豆、稻、黍這五種主要農(nóng)作物進行的，這構成了農(nóng)民勞作生活的基本內容，對它們的管理構成農(nóng)家勞作生活的主要旋律。較之于農(nóng)作物的種植和收獲，桑蠶之事是比較靜態(tài)的，桑樹可以自由生長，蠶有固定的生長周期，它的存在不占據(jù)家庭的主要勞動力，甚至主要是婦女們的主業(yè)，它可以在一家一戶的內部進行著，不需要社會大范圍的合作。不必考慮田地的質量及水利灌溉，也不用擔心農(nóng)具和技術的更新束縛，是一種細活計。漆俠先生指出，宋代已有獨立的蠶桑業(yè)者存在，他們“以商品糧為生，是脫離種植業(yè)為生而成為農(nóng)業(yè)一個分支或其他行業(yè)的一個明顯的標志。這樣，蠶桑業(yè)便脫離了種植業(yè)而獨立發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)的一個分支。”③它是農(nóng)家勞作生活的延伸，并不影響整個農(nóng)業(yè)社會依然按照農(nóng)時作息的主線運行下去，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式并不沖突。雖說蠶桑之事不直接反映農(nóng)時，不直接與土地打交道，但衣食大計，男耕女織，蠶桑之事也是農(nóng)家勞作生活中必須要安排好的重要事務。“原上種良桑，桑下種茂麥。雉雊麥秀時，蠶眠葉休摘。”農(nóng)民是精明的群體，他們合理的安排著自己的勞作生活，原上種桑，桑間植麥，互不影響，且正當麥子長成時，蠶也進入了即將休眠的階段，可以錯開農(nóng)忙的時間差，將糧食的生產(chǎn)和桑蠶之事根據(jù)各自的習性安排的緊湊有序，高效合理。蠶桑之事二月已起，“二月起蠶事”④，但由于桑葉未發(fā)，三月育蠶子，“三月將掃蠶，蠶妾具其器。”⑤意思是三月間蠶子脫殼成為幼苗，但因北方有些地區(qū)此時桑樹還未發(fā)芽，只能采取人工措施控制蠶子的萌發(fā)。“河間老卒云：‘蠶子最耐寒熱。臘月八日或二十三日，以新水浴過，至三月間，雖熱而桑未可采，則以綿絮裹置深密處，則不生。’”①五月以后，桑樹可以采摘，蠶蛹生，“北蠶多是三眠”②，“冰蠶三眠休”③，“蠶生明日，�；蛑θ~風突食之，寸二十分，晝夜五食，九日，不食一日一夜，謂之初眠；又七日，再眠如初；即食，葉寸十分，晝夜六食，又七日，三眠如再”④，“這樣經(jīng)“三眠”，為期約一個月，眠后數(shù)日成繭，七八天后即可繅絲，北方一般在八月天氣漸涼之后開始織絹，“今已涉深夏，民間漸就機織”⑤。

三、 北方地區(qū)農(nóng)家的生活..........................................27

（一） 休閑而實用的節(jié)日生活 ..................................27

1. 節(jié)日的序列與農(nóng)事的對應......................................28

2. 北宋主要節(jié)日與農(nóng)事的關系...................................31

（二） 其他特殊的日子 ...........................................33

1. 嫁娶的時間..........................................................33

2. 農(nóng)村市場的集散時間和交易內容............................33

四、 農(nóng)時對社會活動的影響......................................36

（一） 農(nóng)時對教育的影響 ........................................36

（二） 農(nóng)時對賦役制度的規(guī)范 .................................38

1. 兩稅的征收時間...................................................38

2． 征役的時間.......................................................39

（三） 勸農(nóng)和“放民”的時間 .....................................42

1. 勸農(nóng)的時間..........................................................42

2. “放民”的時間.......................................................43

（四） 接受訴訟的時間 ...........................................44

（五） 農(nóng)時對戰(zhàn)事的影響 ........................................45

1. 小農(nóng)經(jīng)濟的自給性和軍事策略的保守性..................45

2. “糧草先行”與“因糧于敵”.......................................45

3. 宋遼作戰(zhàn)的時間選擇............................................46

四、    農(nóng)時對社會活動的影響

（一） 農(nóng)時對教育的影響

宋代重文抑武，讀書受到特殊的尊重，科舉制度日趨完善，門第限制的取消和科考程序的嚴密，使得一些貧寒子弟也能通過科考之路求取一官半職。在這種情況下，教子讀書做官被許多人視為振興門戶的必經(jīng)之路。就北宋農(nóng)家而言，科考不失為一個改換門庭的捷徑，“耕讀傳家”是人們最為理想的家庭延續(xù)狀態(tài)。然而，在經(jīng)濟條件的束縛下，普通農(nóng)家是很難實現(xiàn)耕讀并舉的，小農(nóng)家庭供養(yǎng)一個讀書人是很重的負擔，如北宋蘇騏驥立志高遠，一心讀書，“不治家事”，卻被族人譏諷道，“汝世農(nóng)家，勤治耕桑以豐衣食，汝忽棄業(yè)為書生，窮餒無日矣。”他還是有些家財?shù)�，在景德中契丹南侵河北，盜賊紛起的情形下，“盡散家財”，①糾合鄉(xiāng)曲子弟自保。“居貧廢文字，銚鎒學苦耕。怪子獨伶俜，久與地力爭。”②晁補之出自名門世家，后居貧苦耕，連文字之事也不能隨心所欲。這樣家境的農(nóng)家況且被人譏笑，一般的農(nóng)家溫飽尚未滿足，自然不會在讀書上投資。這并不等于農(nóng)家不對其子女進行教育，不過是教育方式、教育內容和教育的時間不同。就教育方式來看，農(nóng)家教育是言傳身教，主要在家庭內進行，父母和長輩的教育是最直接和影響深刻的。對農(nóng)家來說，最重要的技藝是對農(nóng)事的嫻熟，耕耘播種之事主要靠經(jīng)驗的流傳和手把手的教授，農(nóng)諺的流傳和父子間的合力耕作就是言傳身教，同樣，女紅則是檢驗女兒家勞作技能的重要標準。“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。”③耘田織麻是農(nóng)家常見的家務事，孩童不會耕織之事，也學著大人做些農(nóng)活。這首詩雖然寫于南宋時期，也能反映農(nóng)家兒女在父輩的勞作中耳濡目染學習耕織的景象。就教育內容來看，治家是第一位的，時人多作文以訓子孫。“汝家本寒賤，自昔無生計。萊茹各須甘，努力度兇歲。”④貧寒之家，生計為重，備好菜蔬以度年月才是大事。“文士用心勤讀，達則為相為卿。鄉(xiāng)農(nóng)春耕夏種，及時灌溉收成。”

結    語

農(nóng)家的生產(chǎn)自然形成了有規(guī)律的農(nóng)時，就北宋北方地區(qū)來看，特定的自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活發(fā)生的背景，農(nóng)家的生產(chǎn)節(jié)奏主要是由該地區(qū)主要的農(nóng)作物尤其是糧食作物的種植和播種時間所決定，這是從一年四季的時間表來看；農(nóng)家每天的生產(chǎn)生活也受農(nóng)事安排的決定，晨起晚睡，侍弄莊稼，一切的家務勞作也是以農(nóng)事為準；蠶桑之事也不可或缺，解決了農(nóng)家的穿衣問題。這些從生產(chǎn)的角度勾勒了農(nóng)家生產(chǎn)的時間主線。對應地，農(nóng)家的生活和以農(nóng)家為主體的社會力量都要受這個時間表的影響，整個社會的節(jié)奏顯現(xiàn)出了以農(nóng)時為線索的特征。以農(nóng)家為主體，節(jié)日是最能直接反映農(nóng)時緊疏的表現(xiàn)，節(jié)日的時間和慶祝規(guī)模就能說明農(nóng)時的忙閑；而以婚事為代表的人生重要時刻的選擇也和農(nóng)時有很大關系，還有農(nóng)村市場的興廢等，都是受農(nóng)時所影響。 教育是一個特殊的活動，是連接農(nóng)家和社會的重要手段，可以視作是農(nóng)時的影響對農(nóng)家本身和社會事務的一個過渡。以社會事務為主體，仍然可以看到農(nóng)時的決定性。以農(nóng)時的緊疏為特征的社會事務有著明顯的季節(jié)性，從賦役制度、勸農(nóng)和“放民”、訴訟以至戰(zhàn)事等，這些社會中各個方面、不同角度的事務時間安排都不同程度的受到農(nóng)時的制約。 

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