發(fā)布時(shí)間：2017-11-26 07:28

  本文關(guān)鍵詞：旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)與管理

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【摘要】：旅游景區(qū)的餐飲是旅游業(yè)的重要組成部分,它不僅反映著當(dāng)?shù)厝颂赜械娘嬍沉?xí)慣,也反映著該景區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。分析景區(qū)餐飲業(yè)目前存在的問(wèn)題,加強(qiáng)餐飲管理,提高服務(wù)質(zhì)量,對(duì)旅游業(yè)的健康快速發(fā)展具有重要意義。
【作者單位】： 河北師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐旅系
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 一、旅游景區(qū)餐飲業(yè)目前狀況隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展,各旅游景區(qū)的餐飲業(yè)也逐步發(fā)展壯大起來(lái)。旅游景區(qū)的餐飲業(yè)反映著該地區(qū)的飲食文化特色,當(dāng)?shù)氐木茦秋埖瓿鍪鄣牟粌H僅是一種餐飲,一種美食,更是一種文化風(fēng)貌,一種風(fēng)俗民情。但由于管理不善,致使一些景區(qū)的餐飲經(jīng)營(yíng)不景氣,有的

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