提升學(xué)生就業(yè)質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)學(xué)生"高位就業(yè)",是解決高職酒店管理專業(yè)學(xué)生行業(yè)就業(yè)率低的重要途徑之一。文章介紹了酒店管理專業(yè)"高位就業(yè)"的內(nèi)涵,結(jié)合安徽工業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)"844"訂單式人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐,從課程體系、實(shí)踐平臺、師資培養(yǎng)等方面闡述了如何養(yǎng)成學(xué)生的職業(yè)能力,達(dá)到學(xué)生"高位就業(yè)"的目標(biāo)。

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圖2-2-3能力養(yǎng)成示意圖

三、酒店管理專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式實(shí)踐酒店管理專業(yè)依托“訂單班”合作平臺，從課程體系，實(shí)踐平臺、師資培養(yǎng)等三個(gè)方面進(jìn)行了實(shí)踐，養(yǎng)成學(xué)生的職業(yè)能力。1“．教學(xué)做”一體的專業(yè)課程體系校企合作制定酒店崗位能力標(biāo)準(zhǔn)，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生“高位就業(yè)”為目標(biāo)，構(gòu)建“教學(xué)做一體”的專業(yè)課程體系。根據(jù)....

圖3－1－1“教學(xué)做一體“課程體系圖

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