每個(gè)國(guó)家都有各自特定的文化,而不同的文化有與之相匹配的禁忌觀。這些禁忌的出現(xiàn)和形成并不是一蹴而就。導(dǎo)致禁忌出現(xiàn)和形成的因素有很多,比如地理位置的不同,文化內(nèi)涵的差異,價(jià)值觀因素以及不同宗教的影響。在生活中,我們經(jīng)常能夠聽到禁忌這個(gè)詞,Tabou(陽(yáng)性名詞、形容詞)。在中國(guó)人看來,禁忌最初只是一種迷信形式,是基于原始民族對(duì)于“瑪那”(manna,一種超自然力)的崇信。然而,隨著文化形態(tài)的發(fā)展,禁忌也得到一定的進(jìn)步,它逐漸地樹立了自己的理論基礎(chǔ),同時(shí),也慢慢地遠(yuǎn)離了魔鬼迷信而獨(dú)立。如今,它逐漸發(fā)展成為一種習(xí)慣。在法國(guó),禁忌這個(gè)詞一般存在兩種意義：1.從宗教的角度來看,禁忌或者是圣神而不可觸犯的事物,或者是不純潔不道德的行為2.當(dāng)我們?cè)谧鲆恍┦虑闀r(shí)是懷著一種害怕恐懼的心態(tài)默默完成,甚至還會(huì)有些羞怯。那么這樣的事情就是一種禁忌�，F(xiàn)在禁忌越來越引起人們的注意,尤其是餐桌禁忌,已然成為了時(shí)代熱點(diǎn)。因?yàn)殡S著時(shí)代的發(fā)展,全球化腳步日益加快,國(guó)與國(guó)之間的交流越來越頻繁,不論是領(lǐng)導(dǎo)人出訪還是百姓會(huì)友,用餐都是不可避免且又十分重要的一項(xiàng)活動(dòng)。為了能夠在餐桌上進(jìn)行愉快地交流,那么就需要我們尊重對(duì)方國(guó)家的用餐習(xí)慣,所以,認(rèn)真了解并學(xué)習(xí)其他國(guó)家的餐桌禁忌是很有必要的。在本論文中,筆者以跨文化交際學(xué)理論為指導(dǎo),就中法餐桌禁忌,根據(jù)時(shí)代的變化、用餐形式的不同以及用餐氛圍的不同三方面進(jìn)行研究,從而得出導(dǎo)致餐桌禁忌形成并有所延續(xù)和發(fā)展的原因。除此之外,通過深入研究餐桌禁忌功能,可以了解禁忌在有些方面是能夠?qū)θ祟惍a(chǎn)生一定幫助和促進(jìn)的。最后得引出禁忌本身所富有的人性蘊(yùn)含,文化蘊(yùn)含以及禮儀蘊(yùn)含。
【學(xué)位單位】：山西大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2015
【中圖分類】：H32

【參考文獻(xiàn)】

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1 馬潔;中法宴飲“禮儀文化”比較研究[D];江南大學(xué);2013年

本文編號(hào)：2821581