<正>公共衛(wèi)生人才不僅要有正確的價值觀和扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ),還需要具備科學(xué)的思維方法。食品安全關(guān)乎國民健康、社會和諧^[1],已成為政府部門與廣大群眾高度關(guān)注的公共衛(wèi)生問題[2-4]。食品安全事件的發(fā)生,影響了企業(yè)的形象及損害了消費(fèi)者的身心健康。為防范此類公共危機(jī),確保國民營養(yǎng)與食品安全,國家先后出臺了《食品安全法》(2009版,2015版,2018版)和《食品安全管理條例》等。最近

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【文章目錄】：
1 批評性思維的概念和內(nèi)涵
2 公共衛(wèi)生教育亟待改革
    2.1 傳統(tǒng)公共衛(wèi)生教育的局限性
    2.2 傳統(tǒng)公共衛(wèi)生核心素養(yǎng)教育的局限性
3 公共衛(wèi)生教育改革實(shí)踐——以營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)課程教學(xué)改革為例
    3.1 批判性思維在教學(xué)中的設(shè)計
    3.2 批判性思維培養(yǎng)的方法
        3.2.1 培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考習(xí)慣。
        3.2.2 培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑思維習(xí)慣。



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