發(fā)布時間：2017-11-05 21:02

  本文關(guān)鍵詞：高校食堂窗口設(shè)施布置改善研究——以南京財經(jīng)大學(xué)A窗口為例

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【摘要】：高校窗口排隊現(xiàn)象嚴重側(cè)面反映了窗口的低效率,導(dǎo)致學(xué)生滿意度下降,并降低了窗口的競爭能力。因此,食堂窗口設(shè)施布置的改善對于減輕排隊現(xiàn)象,提高學(xué)生的滿意度有重要的意義。本文以A窗口的設(shè)施布置作為研究對象,首先,抽樣調(diào)查并統(tǒng)計了各個時間段到達窗口的學(xué)生數(shù)以及學(xué)生的能夠接受的最大等待隊長并進行解釋;其次,運用排隊論知識對工作日窗口高峰期的服務(wù)系統(tǒng)進行分析,求解出工作日高峰期平均學(xué)生到達率服從負指數(shù)分布;再次,運用工業(yè)工程流程分析方法,對窗口設(shè)施布置改善前后進行分析,并分別計算出服務(wù)時間;最后,運用Witness仿真軟件對改善前后做分析對比,驗證了改善的有效性,從而為食堂窗口設(shè)施布置的改善提供建議。
【作者單位】： 南京財經(jīng)大學(xué)公共管理學(xué)院;南京財經(jīng)大學(xué)國際經(jīng)貿(mào)學(xué)院;
【分類號】：G647.4
【正文快照】： 一、引言由于高校學(xué)生數(shù)量龐大,高校的食堂窗口嚴重的排隊問題一直是個棘手的問題。食堂窗口之間的競爭也越來越激烈,各食堂窗口在菜品上下足了功夫,卻忽視了內(nèi)部的設(shè)施布置也是提高服務(wù)效率的途徑之一。窗口排隊現(xiàn)象的出現(xiàn)嚴重影響了窗口的服務(wù)質(zhì)量,降低了窗口的競爭能力,同

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