技能大賽是國(guó)家大力發(fā)展職業(yè)教育的產(chǎn)物。技能大賽推動(dòng)著職業(yè)院校的教育教學(xué)改革,檢驗(yàn)著職業(yè)院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量。本文以世界技能大賽餐廳服務(wù)賽項(xiàng)為案例,研討高職酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)與技能大賽相互融合、相互促進(jìn)培養(yǎng)國(guó)際化酒店管理人才的改革與策略。

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【文章目錄】：
一、世界技能大賽研究的背景
二、世賽引領(lǐng)下國(guó)際化酒店管理人才培養(yǎng)改革實(shí)施策略
    (一) 世賽理念轉(zhuǎn)化人才培養(yǎng)模式:產(chǎn)教融合、校企合作
    (二) 世賽內(nèi)容創(chuàng)新課程體系構(gòu)建:教學(xué)內(nèi)涵, 與時(shí)俱進(jìn)
        1.以賽促導(dǎo), 構(gòu)建課程體系
        2.以賽促改, 重塑課程設(shè)置
        3.以賽促教, 創(chuàng)新教學(xué)模式
    (三) 世賽平臺(tái)推動(dòng)雙師隊(duì)伍建設(shè):雙師素質(zhì)、國(guó)際視野
    (四) 世賽標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化教學(xué)評(píng)價(jià)體系:全面融合、精準(zhǔn)評(píng)價(jià)



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