發(fā)布時(shí)間：2020-10-21 06:10

　　 頂崗實(shí)習(xí)是高職院校酒店管理專業(yè)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié),進(jìn)入酒店中實(shí)習(xí)是每位酒店管理專業(yè)學(xué)生的必修課,也是酒店管理專業(yè)學(xué)生的權(quán)利和義務(wù),實(shí)習(xí)在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中起著不可替代的作用。本文通過分析商職院酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理的現(xiàn)狀,剖析實(shí)習(xí)期間存在的問題,并提出提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的對策建議。
【文章目錄】：
1 商職院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)安排
2 商職院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理模式
    2.1 頂崗實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備
    2.2 頂崗實(shí)習(xí)中的管理
        2.2.1 學(xué)校跟蹤管理
        2.2.2 實(shí)習(xí)單位實(shí)施執(zhí)行
        2.2.3 實(shí)習(xí)組自治管理
    2.3 頂崗實(shí)習(xí)后的交流
3 酒店管理專業(yè)學(xué)生對頂崗實(shí)習(xí)期間問題的反映
    3.1 實(shí)習(xí)時(shí)間過長
    3.2 工作強(qiáng)度大
    3.3 工資待遇偏低
    3.4 指導(dǎo)老師作用發(fā)揮有限
    3.5 學(xué)生心理素質(zhì)較差
4 提高酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量的對策與建議
    4.1 加強(qiáng)“校、企、生”三方管理
    4.2 精心選擇實(shí)習(xí)崗位
    4.3 分配專業(yè)、負(fù)責(zé)的指導(dǎo)老師, 落實(shí)工作要求
    4.4 加強(qiáng)對酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)的心理幫助
5 結(jié)語

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前8條

1 邵衛(wèi);;高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)及意義分析[J];產(chǎn)業(yè)與科技論壇;2011年04期

2 冀東怡;;高校旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)創(chuàng)新模式的實(shí)踐與探討[J];廣西大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版);2008年S2期

3 吳仁艷;;高職院校頂崗實(shí)習(xí)過程的精細(xì)化管理[J];金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2010年06期

4 孫兵;;高職院校頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生過程管理模式探討[J];職業(yè)教育研究;2010年07期

5 林國安;;高職經(jīng)貿(mào)類專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的全過程管理研究[J];教育與職業(yè);2010年35期

6 葉琳琳;;頂崗實(shí)習(xí)過程管理與學(xué)生基本職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)[J];長江大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版);2011年08期

7 張麥玲;王鴻銘;;高職院校頂崗實(shí)習(xí)管理模式探索[J];內(nèi)江科技;2009年06期

8 賀小鳳;耿壯;雷軍;;高職院校頂崗實(shí)習(xí)雙重管理模式的探索和實(shí)踐[J];深圳信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2011年04期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 于昕;張秋敏;;淺談酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中的問題及管理對策[J];才智;2011年09期

2 王建英;劉文霞;孫勝利;;淺談頂崗實(shí)習(xí)中帶隊(duì)教師的管理[J];成功(教育);2011年21期

3 郝增寶;;加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)管理 提高學(xué)生就業(yè)競爭力[J];成人教育;2011年12期

4 陳江偉;;酒店管理三練式項(xiàng)目化實(shí)踐教學(xué)模式探析——以義烏工商學(xué)院為例[J];產(chǎn)業(yè)與科技論壇;2011年16期

5 張群;;旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的產(chǎn)學(xué)結(jié)合模式研究[J];湖南工程學(xué)院學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版);2011年02期

6 郝書池;姜燕寧;;“2+1”頂崗實(shí)習(xí)的長效機(jī)制研究——以物流管理專業(yè)為例[J];廣州城市職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2010年04期

7 董平;陳建成;;高職院校頂崗實(shí)習(xí)研究現(xiàn)狀及展望[J];廣州城市職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2011年04期

8 馬靜卿;;酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建策略研究——基于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)情感角度[J];北方經(jīng)貿(mào);2011年05期

9 李春飛;唐濤;楊本勝;;高職院校頂崗實(shí)習(xí)對策研究[J];電腦知識與技術(shù);2012年23期

10 張萌;;酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)所存在問題的探討[J];長春理工大學(xué)學(xué)報(bào);2012年09期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前7條

1 車慧;旅游管理專業(yè)本科生實(shí)習(xí)效果評價(jià)研究[D];燕山大學(xué);2010年

2 姚愷帆;高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀、問題與對策研究[D];西南大學(xué);2012年

3 佘為;高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)教學(xué)過程中的企業(yè)社會責(zé)任問題研究[D];華南理工大學(xué);2012年

4 王琳;高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的過程管理研究[D];南京師范大學(xué);2012年

5 王斐斐;基于博弈論的高校旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)管理研究[D];中國海洋大學(xué);2013年

6 曹麗琴;廣東省高職院�！�2+1”人才培養(yǎng)模式的研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2013年

7 魏靜;山東省高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理改革研究[D];山東師范大學(xué);2014年

【二級參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 袁國賢;楊慶國;;酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)取向原因及其對策[J];重慶工學(xué)院學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版);2009年04期

2 余伶蓮;;旅游專業(yè)酒店實(shí)習(xí)相關(guān)問題探討[J];滁州學(xué)院學(xué)報(bào);2006年02期

3 張西林;鐘永德;;旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)改革探究[J];廣西教育學(xué)院學(xué)報(bào);2007年01期

4 聶建波;錢學(xué)禮;;高職旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)期間不穩(wěn)定因素的分析及解決措施[J];消費(fèi)導(dǎo)刊;2007年02期

5 丁玲;;高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期職業(yè)心理輔導(dǎo)探析[J];湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會科學(xué)版);2008年08期

6 韓敏;;在高校管理過程中深入推廣全面質(zhì)量管理思想[J];化工高等教育;2009年01期

7 祁穎;;旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)規(guī)范與實(shí)效研究[J];黑龍江教育(高教研究與評估);2006年Z1期

8 劉學(xué)文;;加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)管理 提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)[J];職業(yè)教育研究;2007年10期

9 欒永斌;;工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下高職院校學(xué)生管理的創(chuàng)新[J];職業(yè)教育研究;2008年01期

10 蔡勤生;;高職院校推進(jìn)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)模式的問題與對策[J];職業(yè)教育研究;2008年06期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王美蓉;高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理研究[J];甘肅高師學(xué)報(bào);2002年06期

2 柴明勤;陳曉玲;;新時(shí)期高校畢業(yè)實(shí)習(xí)的模式與策略探析[J];河南教育(高校版);2009年02期

3 李小靜;;大學(xué)生實(shí)習(xí)制度分析與思考[J];中國成人教育;2011年06期

4 舒佳若;黃建生;;加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理 提高實(shí)習(xí)質(zhì)量[J];大理學(xué)院學(xué)報(bào);2008年10期

5 武士桃;;職業(yè)學(xué)校學(xué)生半工半讀實(shí)習(xí)模式管理初探[J];職業(yè)教育研究;2008年12期

6 游碧蓉;鄭境輝;;淺析金融學(xué)專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)工作中存在的問題及對策——以福建農(nóng)林大學(xué)金融學(xué)專業(yè)為例[J];福建教育學(xué)院學(xué)報(bào);2009年01期

7 王建凱;;教育評價(jià)在成教班實(shí)習(xí)管理中的應(yīng)用[J];知識經(jīng)濟(jì);2009年04期

8 李凌;;網(wǎng)絡(luò)在高職護(hù)生實(shí)習(xí)管理中的應(yīng)用體會[J];衛(wèi)生職業(yè)教育;2009年16期

9 吳洪梅;;濱州職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式改善的探討[J];才智;2010年05期

10 葉紅霞;;“工學(xué)結(jié)合”模式下高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)問題及對策分析[J];中小企業(yè)管理與科技(上旬刊);2010年05期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 牟暉;中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理問題與對策研究[D];西南大學(xué);2011年

2 徐芳敏;高職學(xué)生實(shí)習(xí)管理研究[D];南京師范大學(xué);2012年

3 王斐斐;基于博弈論的高校旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)管理研究[D];中國海洋大學(xué);2013年

4 王桂英;五年制學(xué)前教育專業(yè)教育實(shí)習(xí)管理問題研究[D];山東師范大學(xué);2014年

5 周瑜;湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];山東大學(xué);2014年

6 朱明;思博學(xué)院學(xué)生實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];大連理工大學(xué);2012年

7 魏靜;山東省高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理改革研究[D];山東師范大學(xué);2014年

8 盧薇;職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];電子科技大學(xué);2011年

9 楊龍?jiān)?高職院校實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];山東師范大學(xué);2011年

10 許瑛;高職院校學(xué)生實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];華東師范大學(xué);2010年

本文編號：2849748