發(fā)布時(shí)間：2020-10-10 08:07

　　 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)已成為服務(wù)業(yè)中最具有代表性的產(chǎn)業(yè)。作為旅游業(yè)的主要基礎(chǔ)設(shè)施，酒店行業(yè)無(wú)疑是旅游業(yè)的重要組成部分，擁有舉足輕重的地位。然而，國(guó)家對(duì)服務(wù)業(yè)的部分放寬政策使酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，國(guó)外酒店集團(tuán)大規(guī)模占據(jù)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)型酒店更是蓬勃興起，這對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)尤其是國(guó)有體制性質(zhì)的酒店的發(fā)展形成較大的影響。人力資源的開(kāi)發(fā)與管理是酒店的管理核心，而績(jī)效管理是整個(gè)人力資源管理工作的關(guān)鍵步驟。從這一意義上說(shuō)，績(jī)效管理體系的完善意義重大，尤其是必然能提升酒店的服務(wù)管理水平，提高酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，最終使其在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。總而言之，研究酒店的績(jī)效管理問(wèn)題具有極其重要的實(shí)踐意義。 本研究通過(guò)運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、調(diào)查分析法以及訪談等多種研究方法，以H酒店為研究對(duì)象，分析探討了H酒店在績(jī)效管理過(guò)程中存在著的不足及原因，并以現(xiàn)代績(jī)效管理的相關(guān)理論為指導(dǎo)，對(duì)H酒店現(xiàn)行的績(jī)效管理工作進(jìn)行探討和研究。H酒店是國(guó)有性質(zhì)酒店中較具有代表性的一家，酒店內(nèi)存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在組織架構(gòu)重疊、考核制度不夠完善、績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)不夠統(tǒng)一明確等等，均不利于H酒店績(jī)效管理工作的開(kāi)展。鑒于此，研究者首先簡(jiǎn)述H酒店現(xiàn)在的基本概況，并就該酒店的績(jī)效管理現(xiàn)狀及存在的具體問(wèn)題進(jìn)行全面分析，總的來(lái)說(shuō)，H酒店來(lái)說(shuō)目前主要存在四方面的問(wèn)題：管理績(jī)效認(rèn)識(shí)方面存在的問(wèn)題、酒店考核指標(biāo)設(shè)置存在的問(wèn)題、酒店在績(jī)效溝通和績(jī)效保障體系方面的問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，本研究綜合采用訪談研究、問(wèn)卷調(diào)查等方式對(duì)H酒店績(jī)效管理存在的問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)研，提出相關(guān)對(duì)策，包括提出了發(fā)揮人力資源優(yōu)勢(shì)、轉(zhuǎn)變績(jī)效管理理念、加強(qiáng)績(jī)效管理組織領(lǐng)導(dǎo)、建立行之有效的績(jī)效管理體系、強(qiáng)化重視績(jī)效管理實(shí)施過(guò)程中的關(guān)鍵因素、加強(qiáng)考核者和被考核者之間的溝通以及培育激勵(lì)績(jī)效考核管理機(jī)制等幾個(gè)方面的措施和建議，以此提高酒店整體科學(xué)管理水平，保證酒店在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。本研究通過(guò)對(duì)H酒店的實(shí)證研究，對(duì)同類(lèi)型酒店的實(shí)施績(jī)效管理有一定的參考價(jià)值及實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。
【學(xué)位單位】：華南理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2014
【中圖分類(lèi)】：F272.92;F719
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
圖表清單
第一章 緒論
    1.1 研究背景與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 文獻(xiàn)綜述
        1.2.1 績(jī)效管理的概述
        1.2.2 績(jī)效管理流程簡(jiǎn)述
        1.2.3 績(jī)效考核與績(jī)效管理的關(guān)系
        1.2.4 酒店績(jī)效管理普遍存在的問(wèn)題
    1.3 研究?jī)?nèi)容與研究設(shè)計(jì)
        1.3.1 研究目標(biāo)
        1.3.2 研究?jī)?nèi)容
        1.3.3 研究方法
        1.3.4 研究過(guò)程
第二章 H酒店績(jī)效管理現(xiàn)狀
    2.1 H酒店發(fā)展概況
    2.2 H酒店組織架構(gòu)分析
    2.3 H酒店人員架構(gòu)關(guān)系
    2.4 H酒店績(jī)效管理現(xiàn)狀分析
    2.5 本章小結(jié)
第三章 H酒店績(jī)效管理存在問(wèn)題及原因分析
    3.1 H酒店績(jī)效管理存在問(wèn)題的訪談?wù){(diào)查
        3.1.1 訪談設(shè)計(jì)
        3.1.2 訪談流程
        3.1.3 訪談結(jié)果分析
    3.2 H酒店績(jī)效管理存在問(wèn)題的問(wèn)卷調(diào)查
        3.2.1 調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)
        3.2.2 調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果分析
    3.3 H酒店績(jī)效管理存在的問(wèn)題及原因分析
        3.3.1 H酒店對(duì)績(jī)效管理認(rèn)識(shí)方面存在的問(wèn)題
        3.3.2 H酒店對(duì)績(jī)效管理指標(biāo)設(shè)置存在的問(wèn)題及原因
        3.3.3 H酒店在績(jī)效溝通和績(jī)效保障體系方面的問(wèn)題及原因
    3.4 本章小結(jié)
第四章 H酒店績(jī)效管理效能提升對(duì)策
    4.1 轉(zhuǎn)變績(jī)效管理理念來(lái)完善績(jī)效管理體系
    4.2 堅(jiān)持和加強(qiáng)績(jī)效管理的組織領(lǐng)導(dǎo)
    4.3 加強(qiáng)績(jī)效管理的過(guò)程控制
    4.4 加強(qiáng)考核者與被考核者之間的溝通
    4.5 加強(qiáng)與績(jī)效管理相配套的激勵(lì)管理體系建設(shè)
    4.6 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄
攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果
致謝
附件

【參考文獻(xiàn)】

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