發(fā)布時(shí)間：2020-10-27 19:56

　　 隨著社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品的流通問題也逐漸引起社會(huì)各方的廣泛關(guān)注。蔬菜流通作為農(nóng)產(chǎn)品流通的一部分,其流通狀況的好壞對居民生活會(huì)有一定影響。截止2014年末,湖北省常駐人口高達(dá)5816萬人,日常生活中對于蔬菜的需求量大,對蔬菜品種的要求也多。蔬菜流通模式是否高效直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的生活質(zhì)量。所以高效的蔬菜流通模式是解決當(dāng)前蔬菜“買難”、“賣難”問題的有效方式,也可以解決蔬菜的產(chǎn)銷矛盾,還可以提高生產(chǎn)者收入,實(shí)現(xiàn)社會(huì)穩(wěn)定。本文以湖北省蔬菜流通狀況的現(xiàn)狀為切入點(diǎn),指出了湖北省現(xiàn)階段蔬菜流通存在的問題,介紹了湖北省現(xiàn)階段存在的六種流通模式,即批發(fā)市場、超市、龍頭企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、電子商務(wù)供應(yīng)鏈和“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”六種蔬菜流通模式,并對兩種主要的零售終端模式(農(nóng)貿(mào)市場和超市)進(jìn)行了SW0T分析。還對這兩種零售終端進(jìn)行了消費(fèi)者調(diào)查研究論證：農(nóng)貿(mào)市場和超市這兩個(gè)零售終端對于消費(fèi)者有各自的吸引力和不足之處。最后,結(jié)合前面幾章提出的問題,提出了一些優(yōu)化湖北省蔬菜流通模式的對策建議。本文首先介紹了湖北省蔬菜流通模式的研究背景和意義,對關(guān)于蔬菜流通的國內(nèi)外研究文獻(xiàn)進(jìn)行綜述,還指出了本文的主要研究方法和技術(shù)路線和可能的創(chuàng)新點(diǎn)及不足之處。其次,對蔬菜流通模式的基本理論進(jìn)行了介紹,并界定了相關(guān)概念,分析了本文研究的理論基礎(chǔ)——交易成本理論、博弈論及專業(yè)化分工理論。再次,闡述了湖北省蔬菜流通的現(xiàn)狀與存在的問題,搜集了大量的實(shí)際數(shù)據(jù),對湖北省的流通現(xiàn)狀進(jìn)行分析并發(fā)現(xiàn)了一系列問題,如生產(chǎn)組織化程度低、物流效率低下、流通技術(shù)落后和信息化程度低等。然后,介紹了湖北省現(xiàn)階段存在的六種蔬菜流通模式,并詳細(xì)分析了農(nóng)貿(mào)市場和超市兩種模式的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。緊接著通過問卷的形式對終端消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查,采取統(tǒng)計(jì)描述的方式來分析影響消費(fèi)者對農(nóng)貿(mào)市場和超市的偏好上的區(qū)別的因素：農(nóng)貿(mào)市場和超市各自都有優(yōu)點(diǎn)和不足之處,農(nóng)貿(mào)市場在蔬菜鮮活度和價(jià)格方面有比較優(yōu)勢,但在蔬菜的質(zhì)量安全和衛(wèi)生條件方面有一定的缺陷。超市雖然價(jià)格相對較高,但在衛(wèi)生條件、質(zhì)量安全和信譽(yù)度方面有一定的保障。最后,針對湖北省蔬菜流通存在的問題以及前幾章的論述對優(yōu)化流通主體和流通環(huán)境提出了一些對策建議,主要有：1、加強(qiáng)流通主體建設(shè),提高組織化程度；2、優(yōu)化流通環(huán)境,加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),促進(jìn)信息共享。這對于湖北省蔬菜流通的發(fā)展也具有一定的參考意義。
【學(xué)位單位】：長江大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2015
【中圖分類】：F323.7
【部分圖文】：

圖５－１性別與購買地選擇??Ｆｉｇ?５－１?Ｓｅｘ?ａｎｄ?Ｐｕｒｃｈａｓｅ?Ｐｌａｃｅ?Ｃｈｏｉｃｅ??從圖５－１上看，男性在選擇蔬菜購買地時(shí)，有４７％會(huì)選擇在超市購買，而對??農(nóng)貿(mào)市場的偏好只有２３％，之所Ｗ出現(xiàn)這樣大的差異，這與大多數(shù)男性的社會(huì)特??性有關(guān)，他們買東西講究效率，不喜與人商量，更不會(huì)討價(jià)還價(jià)。甚至覺得討價(jià)??還價(jià)是斤斤計(jì)較的表現(xiàn)，有失男性風(fēng)度，所男性多數(shù)會(huì)選擇去超市購買蔬菜，??這樣明碼標(biāo)價(jià)，對于男性來說省掉了很多不必要的麻煩。而女性卻與男性恰好相??反，其對超市的偏好有日３％，對農(nóng)貿(mào)市場的偏好卻高達(dá)７７％。這說明大多數(shù)女性??愿意去農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜，這也與女性勤儉持家的性格特點(diǎn)有關(guān)，在農(nóng)貿(mào)市場可??Ｗ與賣家討價(jià)還價(jià)，如果殺價(jià)成功，很多女性是比較享受送種購物過程帶來的成??就感的。而且女性喜歡結(jié)伴去購物

男?女??圖５－１性別與購買地選擇??Ｆｉｇ?５－１?Ｓｅｘ?ａｎｄ?Ｐｕｒｃｈａｓｅ?Ｐｌａｃｅ?Ｃｈｏｉｃｅ??從圖５－１上看，男性在選擇蔬菜購買地時(shí)，有４７％會(huì)選擇在超市購買，而對??農(nóng)貿(mào)市場的偏好只有２３％，之所Ｗ出現(xiàn)這樣大的差異，這與大多數(shù)男性的社會(huì)特??性有關(guān)，他們買東西講究效率，不喜與人商量，更不會(huì)討價(jià)還價(jià)。甚至覺得討價(jià)??還價(jià)是斤斤計(jì)較的表現(xiàn)，有失男性風(fēng)度，所男性多數(shù)會(huì)選擇去超市購買蔬菜，??這樣明碼標(biāo)價(jià)，對于男性來說省掉了很多不必要的麻煩。而女性卻與男性恰好相??反，其對超市的偏好有日３％，對農(nóng)貿(mào)市場的偏好卻高達(dá)７７％。這說明大多數(shù)女性??愿意去農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜，這也與女性勤儉持家的性格特點(diǎn)有關(guān)，在農(nóng)貿(mào)市場可??Ｗ與賣家討價(jià)還價(jià)

??圖５－２統(tǒng)計(jì)了消費(fèi)者年齡階段不同，對蔬菜購買地的選擇也有差異�？桑卓�??出：３０歲下的消費(fèi)者對蔬菜購買地選擇的偏好差異不大，在現(xiàn)在的社會(huì)背景??下，３０歲下的年輕人很少在家做飯，大多是老人做，所Ｗ其出去買菜的機(jī)會(huì)??是比較少的，再說年輕人思維觀念比較新潮，也比較隨意，不會(huì)拘泥于非要在超??市還是非要在農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜，其隨性的特點(diǎn)正好解釋了這個(gè)對胸買地偏好差??異不明顯的情況；３１—５５歲的消費(fèi)者偏向超市的比率高達(dá)６０％，對農(nóng)貿(mào)市場的偏??好也有４３％，相比來說，這個(gè)年齡階段的居民對超市的偏好多一點(diǎn)，這跟這個(gè)年??齡段的人都有工作的原因
【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 張同江;陳小芳;樊睿;;貴陽市蔬菜物流成本構(gòu)成分析和對策研究[J];赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2012年13期

2 楊志宏;翟印禮;;超市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通成本分析——以沈陽市蔬菜市場為例[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題;2011年02期

3 張秀芳;趙鈺;;生鮮蔬菜流通體制研究——基于路徑依賴?yán)碚摰难芯恳暯荹J];新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì);2010年03期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 袁春力;廣西主要農(nóng)產(chǎn)品及其加工品物流發(fā)展模式選擇[D];廣西大學(xué);2008年

2 王金平;基于成本分析的蔬菜供應(yīng)鏈整合及其配送管理研究[D];浙江大學(xué);2010年

本文編號：2858981