本試驗(yàn)利用從內(nèi)蒙古東西部三個(gè)地區(qū)(通遼、呼和浩特、巴彥淖爾)篩選出的野生菌株為原始菌種,通過(guò)以高效纖維素降解菌系為主、酵母菌與乳酸菌為輔構(gòu)建分別適用于上述地區(qū)的復(fù)合菌系,于當(dāng)?shù)剡M(jìn)行接近實(shí)際生產(chǎn)規(guī)模的粒用玉米秸稈發(fā)酵試驗(yàn)。于發(fā)酵的不同時(shí)間及窖池不同深度采集秸稈樣品,進(jìn)行含水量、pH值、總酸、還原糖、粗蛋白、粗纖維等指標(biāo)的測(cè)定,探討構(gòu)建的復(fù)合菌劑對(duì)玉米秸稈微貯飼料品質(zhì)的綜合影響,以期可以更加準(zhǔn)確、完整的提供微貯玉米秸稈發(fā)酵的理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。經(jīng)前期實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵試驗(yàn)以及復(fù)篩結(jié)果,確定了發(fā)酵菌劑分別為:乳酸菌,酵母菌,枯草芽孢桿菌以2:2:1比例復(fù)合的單菌復(fù)合菌系,接種量分別為10%,8%,6%。三類復(fù)合菌劑添加后發(fā)酵結(jié)果表明,在傳統(tǒng)微貯以乳酸菌為主要發(fā)酵劑中添加適量的酵母菌可以明顯改善秸稈飼料的風(fēng)味,更利于牲畜增加進(jìn)食量。而添加枯草芽孢桿菌則可降解秸稈中的纖維素,使飼料營(yíng)養(yǎng)更加豐富,質(zhì)感更加柔軟,顯著改善適口性。經(jīng)過(guò)微貯發(fā)酵測(cè)定相關(guān)指標(biāo)得出,單菌復(fù)合菌系中8%接種量發(fā)酵效果較好。兩地均表現(xiàn)出8%接種量的pH值下降至最低,試驗(yàn)點(diǎn)一處理下降到3.91,試驗(yàn)點(diǎn)二降至3.8。總酸含量達(dá)到最高的為10...

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖2發(fā)酵池的采樣點(diǎn)分布

圖2發(fā)酵池的采樣點(diǎn)分布Fig.2Samplingpointdistributionoffermentationtank2.2.2各指標(biāo)測(cè)定方法2.2.2.1水分測(cè)定恒重法（GB6435-86）2.2.2.2pH測(cè)定取5g樣品，加50mL蒸餾水浸泡....

圖3葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線

圖3葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線Fig.3Glucosestandardcurve（4）樣品中還原糖的提取準(zhǔn)確稱取5g樣品，放入100mL燒杯中，先用少量蒸餾水調(diào)成糊狀，攪勻，煮沸10min，使還原糖浸出。將浸出液（含沉淀）轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中，取2mL上清液至....

圖4發(fā)酵時(shí)間對(duì)粗纖維、粗蛋白的影響

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文213結(jié)果與分析3.1實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵試驗(yàn)結(jié)果利用實(shí)驗(yàn)室前期篩菌成果，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行微貯實(shí)驗(yàn)，摸索最佳工藝條件，為發(fā)酵提供數(shù)據(jù)支持

圖5接種量對(duì)粗纖維、粗蛋白變化的影響

發(fā)酵提供數(shù)據(jù)支持圖4發(fā)酵時(shí)間對(duì)粗纖維、粗蛋白的影響Fig.4Effectoffermentationtimeoncrudefiberandcrudeprotein

本文編號(hào)：3999282