研究奶水牛血漿及乳清中部分抗氧化及電解質(zhì)指標(biāo)的含量,以及各指標(biāo)在血漿和乳清中的相關(guān)性,評價用乳清代替血漿進(jìn)行指標(biāo)檢測的可行性；同時研究乳汁中體細(xì)胞數(shù)對抗氧化性能、乳品質(zhì)及產(chǎn)奶量的影響。 試驗一：奶水牛機體抗氧化及電解質(zhì)指標(biāo)的研究選擇廣西南寧某規(guī)�；趟鎏ゴ渭懊谌榱肯嘟拿谌樗�30頭。通過測定乳汁SCC將被檢動物分為2組,即正常SCC組和高SCC (SCO50萬/mL)組。再按有無患胎衣不下、子宮脫垂疾病分為2組,即健康組和疾病組。測定各組奶水牛血漿和乳清樣本中總抗氧化能力(TAC)、丙二醛(MDA)及K+、Na+、Cl-、Ca2+的含量,并分析其相關(guān)性。 結(jié)果顯示：高SCC組及患病組奶水牛血漿和乳清中TAC含量均低于健康水牛,且在乳清中差異顯著(P＜0.05),而MDA的含量均高于健康牛,差異不顯著(P＞0.05)。健康組和疾病組的血漿和乳清離子含量間無顯著差異。健康組血漿TAC與乳清TAC、血漿MDA與乳清MDA含量均呈顯著正相關(guān)(r=0.20,P＜0.05；r=0.20,P＜0.05),另外血漿和乳清中K+含量之間呈極顯著正相關(guān)(r=0.32,P＜0.01),血漿和乳清Na+...

【文章頁數(shù)】：63 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
前言
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 氧化與抗氧化
        1.1 自由基與氧化損傷
        1.2 機體抗氧化機制
        1.3 氧化應(yīng)激與動物疾病
    2 牛乳體細(xì)胞的概念
        2.1 體細(xì)胞與乳房炎
        2.2 體細(xì)胞對乳品質(zhì)的影響
    3 本實驗研究目的和意義
第二章 奶水牛機體抗氧化和電解質(zhì)指標(biāo)的研究
    摘要
    1 材料與方法
        1.1 試驗動物、日糧及飼養(yǎng)管理
        1.2 血樣和奶樣的收集與制備
        1.3 主要儀器和試劑
        1.4 檢測項目和方法
        1.5 實驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析
    2 結(jié)果
        2.1 乳汁SCC的檢出結(jié)果
        2.2 奶水牛血漿與乳清中抗氧化和電解質(zhì)指標(biāo)的測定結(jié)果
        2.3 奶水牛血漿與乳清抗氧化和電解質(zhì)指標(biāo)的動態(tài)變化規(guī)律
        2.4 奶水牛血漿和乳清中抗氧化和電解質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)性分析
    3 分析與討論
        3.1 高體細(xì)胞數(shù)與隱性乳房炎
        3.2 高體細(xì)胞數(shù)與機體氧化狀態(tài)及電解質(zhì)水平
        3.3 胎衣不下與機體抗氧化狀態(tài)及電解質(zhì)水平
        3.4 子宮脫垂與機體抗氧化狀態(tài)及電解質(zhì)水平
        3.5 奶水牛血漿和乳清中抗氧化及電解質(zhì)指標(biāo)間的相關(guān)性
第三章 奶水牛乳汁體細(xì)胞數(shù)與抗氧化狀態(tài)和乳品質(zhì)的關(guān)系研究
    摘要
    1 材料與方法
        1.1 試驗動物、日糧及飼養(yǎng)管理
        1.2 奶樣的收集與制備
        1.3 主要儀器和試劑
        1.4 檢測項目和方法
        1.5 實驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析
    2 結(jié)果
        2.1 SCC與抗氧化指標(biāo)的測定結(jié)果
        2.2 SCC與乳成分含量測定結(jié)果
        2.3 SCC對產(chǎn)奶量的影響
        2.4 SCC與乳成分各指標(biāo)之間的相關(guān)性
    3 分析與討論
        3.1 SCC
        3.2 SCC與機體抗氧化
        3.3 SCC對產(chǎn)奶量的影響
        3.4 SCC與乳成分各指標(biāo)之間的相關(guān)性
第四章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄一 英文縮寫詞表
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文



本文編號：3997324