發(fā)布時(shí)間：2020-11-12 03:44

　　 本論文主要研究了日糧中添加不同配比的亞麻油與棕櫚油對(duì)絨山羊瘤胃發(fā)酵及脂肪酸組成的影響,研究結(jié)果為通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控油脂改善絨山羊羊肉脂肪酸組成提供理論支持。試驗(yàn)分體外試驗(yàn)(試驗(yàn)一與試驗(yàn)二)和體內(nèi)飼養(yǎng)試驗(yàn)(試驗(yàn)三)兩個(gè)部分。試驗(yàn)一主要對(duì)亞麻油與棕櫚油的比例進(jìn)行初篩,采用單因子完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì),分為五個(gè)處理,分別為亞麻油:棕櫚油為0:10(Ⅰ組)、4:6(Ⅱ組)、5:5(Ⅲ組)、6:4(Ⅳ組)、10:0(V組),每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)。底物日糧精粗比50:50,油脂添加量占底物日糧2%。以成年阿爾巴斯白絨山羊作為瘤胃液供體羊,試驗(yàn)期晨飼前空腹口腔采集瘤胃液進(jìn)行體外培養(yǎng),分別測(cè)定3h、6h、9h、12h和24h時(shí)間點(diǎn)體外培養(yǎng)液中瘤胃發(fā)酵相關(guān)指標(biāo)及24h時(shí)間點(diǎn)的脂肪酸組成。試驗(yàn)二在試驗(yàn)一的基礎(chǔ)上對(duì)亞麻油與棕櫚油的混合添加比例進(jìn)行優(yōu)化,采用單因子完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì),分為六個(gè)處理,分別為亞麻油:棕櫚油是5:5(Ⅰ組)、6:4(Ⅱ組)、7:3(Ⅲ組)、8:2(Ⅳ組)、9:1(V組)和10:0(Ⅵ組),每個(gè)處理6個(gè)重復(fù),其他試驗(yàn)條件同試驗(yàn)一。試驗(yàn)三主要利用體內(nèi)法研究了亞麻油和棕櫚油的混合添加對(duì)絨山羊瘤胃發(fā)酵及脂肪酸組成的影響,采用3×3完全拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),將12只體重相近的成年健康阿爾巴斯白絨山羊隨機(jī)分為3組,分別為棕櫚油組(Ⅰ組)、混合油組(Ⅱ組)以及亞麻油組(Ⅲ組),每組4只。混合油組的亞麻油與棕櫚油的配比依據(jù)試驗(yàn)二優(yōu)化篩選的比例,為6:4。試驗(yàn)日糧精粗比50:50,油脂添加量為全日糧組成2%。每期試驗(yàn)28 d,包含7 d預(yù)飼期和21 d正式試驗(yàn)期,正式試驗(yàn)期最后2d,分于晨飼前Oh時(shí)間點(diǎn)和晨飼后6h時(shí)間點(diǎn)兩次口腔采集瘤胃液,測(cè)定相關(guān)指標(biāo)。試驗(yàn)一的結(jié)果表明,與亞麻油組相比,混合油組的體外瘤胃培養(yǎng)液中NH3-N濃度、原蟲數(shù)量與產(chǎn)氣量降低,BCP濃度與VFA濃度增加;C18:3n-3和n-3PUFA含量可達(dá)到與單獨(dú)添加亞麻油相似的水平,且顯著高于棕櫚油組,尤以6:4的比例添加的Ⅳ組效果較好。綜合多項(xiàng)指標(biāo)考慮,本試驗(yàn)中亞麻油與棕櫚油的比例為6:4較好。試驗(yàn)二的結(jié)果表明,與亞麻油組相比,混合油組中BCP、TVFA濃度增加,原蟲數(shù)量、NH3-N濃度和乙/丙降低;同時(shí)提高了體外瘤胃培養(yǎng)液中C18:3n-3和n-3PUFA的含量;混合油組中隨亞麻油比例的增加,C18:1c9濃度逐漸降低,尤以比例為9:1的混合油組、亞麻油組較低,顯著低于比例為5:5的混合油組。綜合考慮,認(rèn)為亞麻油與棕櫚油的比例為6:4的效果較好。試驗(yàn)三的結(jié)果表明,亞麻油:棕櫚油為6:4的混合油組原蟲數(shù)量、NH3-N濃度和乙丙比顯著降低,BCP濃度顯著升高;瘤胃液中的C18:3n-3、n-3PUFA含量顯著高于棕櫚油組,但與亞麻油組無顯著差異。綜上所述,本研究得出,與單獨(dú)添加棕櫚油相比,日糧中亞麻油與棕櫚油以6:4的混合添加能夠改善絨山羊的瘤胃發(fā)酵功能,并且可增加瘤胃液中C18:3n-3、n-3PUFA含量,達(dá)到與單獨(dú)添加亞麻油相似的水平。亞麻油與棕櫚油的混合添加優(yōu)于單一的亞麻油和棕櫚油添加。
【學(xué)位單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：S827.5
【部分圖文】：

試驗(yàn)二、利用體外瘤胃發(fā)酵法優(yōu)化絨山羊日糧中亞麻油和棕櫚油的混合添加比例??試驗(yàn)三、亞麻油和棕櫚油的混合添加對(duì)絨山羊瘤胃發(fā)酵及脂肪酸組成的影響??本試驗(yàn)技術(shù)路線圖如圖１所示。??ｎ糧添加不｜ｎｊ配比的棕櫚油與亞麻油對(duì)絨山羊瘤胃發(fā)酵及脂肪酸組成的影響??進(jìn)行兩次體外批次培養(yǎng)試驗(yàn)??＞???ｙ???以ｐＨ、ＮＨ３－Ｎ、ＢＣＰ、ＶＦＡ、產(chǎn)氣量及脂肪酸組??成為依據(jù)，初篩和優(yōu)化亞麻油與棕櫚油添加比例??體內(nèi)試驗(yàn)??＞???＾???采用拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)分為３組??亞麻油組、棕櫚油組、亞麻油與棕櫚油的混合油組，每組４只??????在體外試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步以瘤ｇ發(fā)酵和脂肪酸組成為依據(jù)，??驗(yàn)證亞麻油和棕櫚油混合添加的效果是否優(yōu)丁?？單一亞麻油組??Ｖ??為內(nèi)蒙古絨山ｆ？在舍Ｗ肓肥條件下科學(xué)添加棕櫚油與亞麻??油，改善羊肉脂肪酸組成進(jìn)而提高千：肉品質(zhì)提供理論依據(jù)??圖１技術(shù)路線圖??Ｆｉｇ．?１?Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ?Ｒｏａｄｍａｐ??

２．?１．１．５瘤胃發(fā)酵液預(yù)處理??培養(yǎng)結(jié)束后，立即將發(fā)酵瓶置于盛滿碎冰的泡沫箱中，確保同一批發(fā)酵瓶同時(shí)停??止發(fā)酵。按要求依次取樣留樣。樣品預(yù)處理如圖２所示。??固定液配制方法：??（Ｄ０．２ＭＨＣ１：將１５ｍＬ濃ＨＣ１力口入到８８５?ｍＬ蒸餾水中，搖勻靜置，冷藏備用。??（２）?ＭＦＳ：?１００ｍＬ３５％福爾馬林、８ｇＮａＣｌ、０．６ｇ甲基綠，蒸餾水定容至１０００ｍＬ，??搖勻避光備用。??（３）

外培３ｈ、６ｈ、９ｈ、１２ｈ、２４ｈ時(shí)間點(diǎn)的體外培養(yǎng)液的發(fā)酵指標(biāo)、??脂肪酸組成、產(chǎn)氣量和原蟲數(shù)量。??２．?１．?１．６．?１?ｐＨ?值??采用雷磁ＰＨＳ－３Ｓ型高精度酸度計(jì)測(cè)定瘤胃液ｐＨ值。??２．?１．?１．６．?２?ＮＨ３－Ｎ?濃度??參照馮宗慈、高民（２０１０）報(bào)道的改進(jìn)的比色法方法進(jìn)行［７４１。??（１）溶液配制??１４％水楊酸鈉溶液：稱�。保�?ｇ水楊酸鈉，用蒸餾水溶解，定容至１００?ｍＬ。??０．３?ｍｏｌ／Ｌ氫氧化鈉溶液：稱取丨．２?ｇ氫氧化鈉用蒸餾水溶解并定容至１００?ｍＬ。??試劑Ａ：稱取０．０８?ｇ亞硝基鐵氰化鈉溶解于１００?ｍＬ?１４％水楊酸鈉溶液中。??試劑Ｂ：量�。�?ｍＬ次氯酸鈉溶液（含活性氟５．２％），混于１００?ｍＬ?０．３?ｍｏｌ／Ｌ氫氧??化鈉溶液中混勻。??氨氮標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制方法參照馮宗慈等（１９９３）?［７５］，標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖３??
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2880193