高強度運動造成肌肉損傷進而提高肌肉的耗氧量,而礦物質(zhì)是細胞能量代謝的重要的物質(zhì)。本研究為了探討攝入海洋性礦物質(zhì)對肌肉組織耗氧量的影響,選取了10名大學(xué)生采用交叉試驗設(shè)計分別在單次高強度運動前后,測量體重來判定運動員的脫水量,并在高強度運動挑戰(zhàn)后按照脫水量的1.5倍給予飲料攝入。飲料分成海洋性礦物質(zhì)飲料及安慰劑兩種,并在安靜期與攝入海洋性礦物質(zhì)飲料后2 h后使用近紅外光譜儀檢測肌肉組織氧含量及耗氧量。研究顯示,高強度運動會降低肌肉組織的血液量((93.82±5.06)μmol/L(80.35±3.71)μmol/L)及提高耗氧量((0.53±0.12) mL·min-1·100 g~(-1)(0.79±0.12) mL·min~(-1)·100 g~(-1)),攝入海洋性礦物可以降低高強度運動后2 h肌肉組織的耗氧量((0.79±0.12) m L·min~(-1)·100 g~(-1)(0.44±0.09) m L·min~(-1)·100 g~(-1))。因此運動員在高強度運動挑戰(zhàn)后,攝入海洋性礦物質(zhì)飲料可抑制高強度運動所造成的肌肉耗氧量增加的現(xiàn)象。
【部分圖文】：

肌肉耗氧量的比較Figure 5 Comparison of oxygen consumption of muscle

圖1 肌肉氧飽和度的比較Figure 1 Comparison of muscle oxygen saturation1.2 肌肉含氧血紅素及脫氧血紅素的比較

對不同實驗組的肌肉耗氧量測定發(fā)現(xiàn),經(jīng)過單次高強度運動挑戰(zhàn)后,補充海洋性礦物質(zhì)飲料的肌肉組織耗氧量顯著低于補充安慰劑的肌肉組織,安靜期為(0.53±0.12)mL·min-1·100 g-1;補充海洋性礦物質(zhì)為(0.44±0.09)m L·min-1·100 g-1(圖5)。圖4 肌肉去氧血紅素的比較Figure 4 Comparison of muscle deoxyhemoglobin
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本文編號：2886242