發(fā)布時間：2021-07-22 04:28

　　隨著經(jīng)濟(jì)的增長和社會的發(fā)展,人們的生活質(zhì)量得到了提高,這致使人們更加看重食品的安全性。而食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要措施,食品檢驗(yàn)的質(zhì)量最為關(guān)鍵。如果檢驗(yàn)質(zhì)量不合格,會使得次品流入市場,從而降低人們的生活水平。因此,加強(qiáng)食品檢測實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理對食品安全至關(guān)重要。本文研究并討論了食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理中的常見問題,以及食品檢驗(yàn)室質(zhì)量管理的有效措施,以促進(jìn)食品檢驗(yàn)工作的進(jìn)一步發(fā)展。 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2020,(36)

【文章頁數(shù)】：1 頁

【文章目錄】：
1 食品檢驗(yàn)簡述
2 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室中常見質(zhì)量管理存在的不足
    2.1 檢驗(yàn)流程混亂
    2.2 缺乏管理與質(zhì)量控制意識
    2.3 檢驗(yàn)質(zhì)量容易失控
3 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的管理及其質(zhì)量控制優(yōu)化方案
    3.1 嚴(yán)格規(guī)范食品檢驗(yàn)的程序
        3.1.1 對檢驗(yàn)樣品進(jìn)行科學(xué)管理
        3.1.2 合理選擇檢測方法
        3.1.3 嚴(yán)格考察實(shí)驗(yàn)室的儀器與設(shè)備
        3.1.4 對相關(guān)設(shè)施與環(huán)境進(jìn)行有效監(jiān)控
        3.1.5 保證檢驗(yàn)記錄的準(zhǔn)確性
    3.2 樹立質(zhì)量控制意識
    3.3 重視員工培訓(xùn)工作
    3.4 制定實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
4 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]食品檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理研究分析[J]. 孫國政,錢敏,趙文寶,何海寧.  中國檢驗(yàn)檢測. 2019(02)
[2]第三方食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理以及質(zhì)量控制研究[J]. 龔國珍,李志全.  檢驗(yàn)檢疫學(xué)刊. 2019(01)



本文編號：3296436