發(fā)布時間：2020-05-13 11:03

【摘要】：近年來,農(nóng)業(yè)資源高效利用的呼聲越來越高,政府紛紛出臺政策進一步提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。板栗是河源市品牌特色農(nóng)產(chǎn)品之一,是山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源。這幾年,河源市板栗市場也慢慢地發(fā)展起來了。但是受到新型產(chǎn)業(yè)模式的沖擊,首先是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在科技的不斷進步的情況下快速發(fā)展,再者就是國際金融的影響,這兩者的影響使得板栗這一項傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展受到了較大的阻力。在傳統(tǒng)的板栗行業(yè)之中,種植的費用是一個較大的成本,并且最近幾年的物價上升,成本也隨之在增長,很多依靠板栗為生的農(nóng)民對這一傳統(tǒng)行業(yè)的前景越來越?jīng)]有自信。所以,需要在突破傳統(tǒng)板栗業(yè)的束縛,尋求更多的發(fā)展,而對板栗產(chǎn)業(yè)的附加值進行研究也是一種方法,其能夠?qū)�河源市板栗生產(chǎn)效益有著十分重要的現(xiàn)實意義和理論意義。本文首先就選題的背景、課題來源和研究的目的及意義進行了簡單的闡述,同時對板栗附加值以及產(chǎn)業(yè)鏈等有關(guān)的國內(nèi)外理論研究現(xiàn)狀做了較為詳細的文獻綜述;然后詳細地分析了河源市現(xiàn)階段板栗的生產(chǎn)及市場現(xiàn)狀,找出當(dāng)前提升河源市板栗產(chǎn)業(yè)的主要問題;在實地調(diào)研的基礎(chǔ)上,通過微笑曲線理論比較深入地分析了提升河源市板栗產(chǎn)業(yè)附加值的影響因素;最后在綜合分析的基礎(chǔ)上,提出要建立和完善提升板栗附加值的策略機制、要建設(shè)板栗市場體系、正確引導(dǎo)板栗產(chǎn)業(yè)的培育與發(fā)展和提高政府職能監(jiān)督作用等策略。希望此研究為河源市板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供可資借鑒和參考的價值,能夠加快促進河源市板栗產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高資源利用率,起到帶頭示范作用,促進經(jīng)濟的發(fā)展。本文在基于河源市板栗產(chǎn)業(yè)具體調(diào)查研究,通過文獻研究、實地調(diào)查等研究手段和方法,對河源市板栗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀給予分析,對其發(fā)展過程中附加值不高的問題進行探究,從而歸納出提升板栗產(chǎn)業(yè)附加值面臨的一些共性問題,在此基礎(chǔ)上分析其形成原因,并且提出行之有效的措施建議。
【圖文】：

圖 2.1 微笑曲線模型“微笑曲線”主要構(gòu)成比較簡單，橫軸部分我們從左到右分別將其分為產(chǎn)業(yè)鏈段，即產(chǎn)業(yè)鏈的上游、中游和下游；另外，縱軸則表示其產(chǎn)品附加價值的高其中，處于價值鏈兩頭的試制品開發(fā)等和市場營銷的附加價值較高，利潤空樣，兩端高，中間低的特點使整個附加價值曲線看上去像一條嘴角上揚的微笑曲線”�！白旖恰鄙蠐P的程度代表國企業(yè)或產(chǎn)業(yè)經(jīng)營活動中所產(chǎn)生的附少，反映了價值鏈上游，中游和下游的環(huán)節(jié)所帶來的附加值的變化①�！拔⒃谑褂玫臅r候有兩個關(guān)鍵點，一個是要明白產(chǎn)品的附加價值在哪個地方，另了解產(chǎn)品競爭的具體形勢。從農(nóng)產(chǎn)品整個價值鏈的角度來分析，板栗具有農(nóng)產(chǎn)品所具有的屬性，其是以向的農(nóng)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)集技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品種植、加工包裝、倉儲運輸以及營一體，，從而形成一個從產(chǎn)業(yè)上游研發(fā)生產(chǎn)直至產(chǎn)業(yè)下游運輸銷售的一整條根據(jù)對“微笑曲線”理論的分析，筆者對板栗的產(chǎn)業(yè)價值鏈進行一個系統(tǒng)的

圖 2.2 板栗產(chǎn)業(yè)的“微笑曲線”根據(jù)圖 2.2 中的“微笑曲線”來看，板栗產(chǎn)業(yè)價值鏈的上游和下游，即良種培產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，品牌營銷國際貿(mào)易等環(huán)節(jié)的附加價值較高，具有較大的利潤空間，于中游的板栗種植，儲存及運輸?shù)沫h(huán)節(jié)附加價值較低，獲取利潤的空間也相對較小就是為什么農(nóng)民收入相對于技術(shù)開發(fā)人員或中間人低的原因。所以，要想實現(xiàn)農(nóng)現(xiàn)代化，實現(xiàn)農(nóng)民增收，就必須走出“微笑曲線”的低端，通過對市場的研究分出發(fā)點，掌握消費者的消費喜好，從而為其量身定做合理的銷售渠道，積極開發(fā)的產(chǎn)品種類，并提供高質(zhì)量、多樣化的企業(yè)服務(wù)，依托河源市較好的環(huán)境優(yōu)勢，河源市板栗產(chǎn)業(yè)獨有的優(yōu)勢，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新的核心競爭力。本章小結(jié)本章為“微笑曲線”理論分析，主要研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容。企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈影響地位是不可代替的，產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工到銷售等各個環(huán)節(jié)都離不開企業(yè)的積加。基于附加值提升策略的角度考慮，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化本質(zhì)上包括企業(yè)各種經(jīng)營活動
【學(xué)位授予單位】：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F326.13

【參考文獻】

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本文編號：2661857