發(fā)布時(shí)間：2020-11-11 01:05

　　 伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,中國(guó)的五星級(jí)飯店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)。一線城市五星級(jí)飯店市場(chǎng)趨向飽和、三四線城市投資環(huán)境越來越好,吸引許多五星級(jí)飯店涌入三四線城市。與此同時(shí),中央政府“八規(guī)六禁”等政策的出臺(tái),對(duì)三四線城市五星級(jí)飯店帶來了嚴(yán)峻考驗(yàn)。如何揚(yáng)長(zhǎng)避短、打造顧客信賴與喜愛的品牌,成為了三四線城市五星級(jí)飯店的重要課題。在這樣的背景下,本研究選取三四線城市五星級(jí)作為研究對(duì)象,研究三四線城市五星級(jí)飯店顧客品牌感知、品牌價(jià)值與行為意向之間的關(guān)系,以期助力三四線城市五星級(jí)飯店的品牌管理與穩(wěn)健發(fā)展。 本研究采用了文獻(xiàn)研究、訪談、問卷調(diào)查、統(tǒng)計(jì)分析等研究方法,以豐富的文獻(xiàn)為支撐,結(jié)合三四線城市五星級(jí)飯店的特征形成問卷,線上線下多渠道發(fā)放問卷,并利用SPSS20.0以及AMOS17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,主要得到以下結(jié)論：(1)三四線城市五星級(jí)飯店品牌認(rèn)知分為品牌形象和品牌識(shí)別兩個(gè)維度,品牌體驗(yàn)分為行為體驗(yàn)、感受體驗(yàn)、關(guān)聯(lián)體驗(yàn)三個(gè)維度,品牌價(jià)值分為功能價(jià)值和社會(huì)價(jià)值兩個(gè)維度。(2)關(guān)聯(lián)體驗(yàn)對(duì)顧客行為意向有直接的顯著正向影響；品牌價(jià)值各維度都能顯著正向影響顧客行為意向；品牌認(rèn)知的品牌形象維度與功能價(jià)值、社會(huì)價(jià)值均顯著正向相關(guān)；感受體驗(yàn)顯著正向影響品牌功能價(jià)值,行為體驗(yàn)顯著正向影響品牌的社會(huì)價(jià)值。(3)與其他飯店的顧客群體相比,三四線城市五星級(jí)飯店的顧客具有差異性,主要集中在學(xué)歷較高、收入中上的中青年商務(wù)人士及公務(wù)員。(4)不同人口統(tǒng)計(jì)特征的顧客在各變量的表現(xiàn)上有較大的差異。依據(jù)研究結(jié)論,本文針對(duì)三四線城市五星級(jí)飯店的品牌管理提出以下建議：(1)樹立標(biāo)桿,提升品牌形象；(2)細(xì)處著手,豐富顧客體驗(yàn)；(3)三管齊下,打造品牌價(jià)值；(4)彰顯特色,打活“三四線”牌。
【學(xué)位單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2015
【中圖分類】：F719;F274
【文章目錄】：
致謝
摘要
Abstract
目錄
圖目錄
表目錄
1 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 高星級(jí)飯店涌入三四線城市
        1.1.2 品牌成為飯店競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素
        1.1.3 顧客成為品牌研究關(guān)注的焦點(diǎn)
    1.2 研究目的
    1.3 研究?jī)?nèi)容
    1.4 研究方法
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 五星級(jí)飯店
        2.1.1 飯店
        2.1.2 星級(jí)飯店
        2.1.3 五星級(jí)飯店相關(guān)研究
    2.2 三、四線城市
    2.3 品牌
    2.4 品牌感知
    2.5 品牌認(rèn)知
        2.5.1 品牌認(rèn)知概念界定
        2.5.2 品牌認(rèn)知維度劃分
        2.5.3 品牌認(rèn)知相關(guān)研究
    2.6 品牌體驗(yàn)
        2.6.1 品牌體驗(yàn)概念界定
        2.6.2 品牌體驗(yàn)維度劃分
        2.6.3 品牌體驗(yàn)相關(guān)研究
    2.7 品牌價(jià)值
        2.7.1 品牌價(jià)值概念界定
        2.7.2 品牌價(jià)值維度劃分
    2.8 顧客行為意向
        2.8.1 顧客行為意向概念界定
        2.8.2 顧客行為意向維度劃分
        2.8.3 顧客行為意向前因變量
    2.9 文獻(xiàn)小結(jié)
3 研究設(shè)計(jì)
    3.1 研究模型與假設(shè)
        3.1.1 品牌感知與顧客行為意向間的關(guān)系
        3.1.2 品牌價(jià)值與顧客行為意向間的關(guān)系
        3.1.3 品牌感知與品牌價(jià)值間的關(guān)系
    3.2 變量定義
        3.2.1 品牌感知
        3.2.2 品牌價(jià)值
        3.2.3 顧客行為意向
    3.3 問卷設(shè)計(jì)
        3.3.1 問卷設(shè)計(jì)思路與測(cè)量方法
        3.3.2 專家咨詢及量表設(shè)計(jì)
    3.4 問卷前測(cè)
        3.4.1 品牌感知的前測(cè)分析結(jié)果
        3.4.2 品牌價(jià)值的前測(cè)分析結(jié)果
        3.4.3 顧客行為意向的前測(cè)分析結(jié)果
    3.5 數(shù)據(jù)收集與分析方法
        3.5.1 問卷發(fā)放
        3.5.2 問卷篩選
        3.5.3 分析方法
4 統(tǒng)計(jì)分析
    4.1 描述性統(tǒng)計(jì)分析
        4.1.1 人口屬性描述性統(tǒng)計(jì)
        4.1.2 消費(fèi)特征描述性統(tǒng)計(jì)
        4.1.3 變量數(shù)據(jù)描述性統(tǒng)計(jì)分析
    4.2 信度分析
    4.3 因子分析
        4.3.1 品牌認(rèn)知的因子分析
        4.3.2 品牌體驗(yàn)的因子分析
        4.3.3 品牌價(jià)值的因子分析
        4.3.4 顧客行為意向的因子分析
    4.4 基于因子分析的模型與假設(shè)修正
        4.4.1 研究模型修正
        4.4.2 研究假設(shè)修正
    4.5 相關(guān)分析
        4.5.1 品牌認(rèn)知與品牌價(jià)值間的相關(guān)分析
        4.5.2 品牌認(rèn)知與顧客行為意向間的相關(guān)分析
        4.5.3 品牌體驗(yàn)與品牌價(jià)值間的相關(guān)分析
        4.5.4 品牌體驗(yàn)與顧客行為意向間的相關(guān)分析
        4.5.5 品牌價(jià)值與顧客行為意向間的相關(guān)分析
    4.6 結(jié)構(gòu)方程模型
        4.6.1 初始結(jié)構(gòu)方程模型構(gòu)建
        4.6.2 研究模型初次修正
        4.6.3 研究模型二次修正
    4.7 方差分析
        4.7.1 性別對(duì)各因子的獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)
        4.7.2 年齡對(duì)各因子的單因素方差分析
        4.7.3 學(xué)歷對(duì)各因子的單因素方差分析
        4.7.4 職業(yè)對(duì)各因子的單因素方差分析
        4.7.5 稅后平均月收入對(duì)各因子的單因素方差分析
        4.7.6 消費(fèi)目的對(duì)各因子的單因素方差分析
5 研究結(jié)論與管理建議
    5.1 假設(shè)檢驗(yàn)
    5.2 研究結(jié)論及分析
        5.2.1 關(guān)于維度劃分
        5.2.2 關(guān)于三四線城市五星級(jí)飯店顧客特征
        5.2.3 關(guān)于研究變量間關(guān)系
    5.3 管理建議
        5.3.1 樹立標(biāo)桿,提升品牌形象
        5.3.2 細(xì)處著手,豐富顧客體驗(yàn)
        5.3.3 三管齊下,打造品牌價(jià)值
        5.3.4 彰顯特色,打活“三四線”牌
6 總結(jié)與展望
    6.1 研究創(chuàng)新
    6.2 研究局限
    6.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄
作者簡(jiǎn)歷及在學(xué)期間所取得的主要科研成果

【參考文獻(xiàn)】

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