發(fā)布時間：2024-07-08 19:35

　　21世紀初,都市采食作為一種城市食物生產(chǎn)方式再度興起,都市采食文學(xué)也隨之在數(shù)量和影響上與日俱增。秦艾娃是一個土生土長的紐約人和華裔美籍作家,在她的《野外覓食:尋找生活、愛和完美餐飲》一書中,都市采食是一種健康、有機的飲食方式,都市也非多數(shù)人所認為的饑荒和貧瘠的食物荒漠,而是文化豐富和農(nóng)業(yè)發(fā)達的寶地。秦艾娃的都市采食敘事蘊含著與本土文化緊密相連的情景化知識生產(chǎn)過程,植根于對非人類自然的經(jīng)驗性理解。她對合乎倫理的飲食提出的文化政治問題,充滿救贖的政治想象和民族想象,嵌入對城市的民族生態(tài)構(gòu)想中。秦艾娃通過都市采食重拾民族傳統(tǒng),并融合民族的與西方的生態(tài)知識,實現(xiàn)對城市的復(fù)魅和再棲居;同時也回應(yīng)了替代食物運動對食品生產(chǎn)的關(guān)注,將現(xiàn)代消費者被疏離的身體重新與非人類世界的物質(zhì)性建立聯(lián)系。

【文章頁數(shù)】：14 頁

【文章目錄】：
一、城中采食
二、在唐人街和其他城市采食
三、尋找美國城市新景觀



本文編號：4003770