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中加合作“酒店管理”專業(yè)教學(xué)模式探索

發(fā)布時(shí)間:2021-01-06 07:13
  總結(jié)了成都電子機(jī)械高等?茖W(xué)校率先引進(jìn)并實(shí)施北美職業(yè)教育模式CBE開展中外合作教育的經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為在吸收國(guó)外先進(jìn)教育理念的基礎(chǔ)上,要注重結(jié)合中國(guó)的國(guó)情,進(jìn)行中西融合,從而創(chuàng)新出既有先進(jìn)性又符合中國(guó)特色的新型專業(yè)教育模式。 

【文章來源】:成都電子機(jī)械高等?茖W(xué)校學(xué)報(bào). 2008,(02)

【文章頁數(shù)】:6 頁

【文章目錄】:
1 國(guó)外旅游教育特點(diǎn)與啟示
2 我校中外合作辦學(xué)的背景與特色
    2.1 我校中外合作辦學(xué)的背景
    2.2 我!熬频旯芾怼睂I(yè)合作辦學(xué)特色
3 中加合作“酒店管理”專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新
    3.1 根據(jù)我校教學(xué)實(shí)際, 有機(jī)整合中加課程體系
        3.1.1 “酒店管理專業(yè)”加方課程體系的特點(diǎn)
        3.1.2 “酒店管理專業(yè)”中加課程體系的融合
    3.2 根據(jù)加方教學(xué)模式, 改善我校專業(yè)教學(xué)形式
        3.2.1 加方靈活多樣的課堂教學(xué)形式
            (1) 講授為主型的教學(xué)。
            (2) 學(xué)生討論型課堂教學(xué)。
            (3) presentation模式。
            (4) 操作型模式。
        3.2.2 我校形成的雙語課堂模式
            (1) 分析講授型。
            (2) 對(duì)話討論型。
            (3) presentation課堂。
            (4) 練習(xí)操作型。
    3.3汲取加方模塊實(shí)踐經(jīng)驗(yàn), 加強(qiáng)我校專業(yè)實(shí)操環(huán)節(jié)
        3.3.1加方實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)扎實(shí)而有效
            (1) 課程的定期實(shí)習(xí)。
            (2) 暑期的自主實(shí)習(xí)。
            (3) 寒假的調(diào)研實(shí)習(xí)。
            (4) 課間的競(jìng)賽實(shí)習(xí)。
        3.3.2我校加強(qiáng)了實(shí)踐性教學(xué)的課時(shí)和結(jié)構(gòu)
4 中加合作“酒店管理”專業(yè)辦學(xué)效果
    4.1 培養(yǎng)目標(biāo)與方案有定位
    4.2培養(yǎng)過程與質(zhì)量有監(jiān)督
    4.3培養(yǎng)條件與環(huán)境有改善
    4.4教學(xué)師資與資源有提高
    4.5教學(xué)組織與方式有創(chuàng)新
    4.6學(xué)生素質(zhì)與質(zhì)量有好評(píng)


【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]中外旅游教育比較分析與啟示[J]. 徐紅罡,張朝枝.  旅游學(xué)刊. 2004(S1)



本文編號(hào):2960156

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