發(fā)布時(shí)間：2020-12-28 18:38

　　文章通過對(duì)高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)模式的現(xiàn)狀及存在問題的研究,提出了實(shí)踐性教學(xué)模式的創(chuàng)新思路:以就業(yè)為導(dǎo)向進(jìn)行課程設(shè)置,建立一支雙師素質(zhì)教師隊(duì)伍,豐富教學(xué)方法和教學(xué)手段,實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)的"三贏模式"。 

【文章來源】：企業(yè)技術(shù)開發(fā). 2008年05期

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 實(shí)踐性教學(xué)模式現(xiàn)狀
2 目前酒店專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)模式存在的問題
    2.1 專業(yè)課程設(shè)置不合理
    2.2 師資力量薄弱
    2.3 教學(xué)方法落后
    2.4 學(xué)生實(shí)習(xí)過程中問題突出
3 實(shí)踐性教學(xué)模式的創(chuàng)新思路
    3.1 以就業(yè)為導(dǎo)向進(jìn)行課程設(shè)置
        ①調(diào)整專業(yè)目標(biāo)。
        ②改革課程體系。
    3.2 建立一支雙師素質(zhì)教師隊(duì)伍
    3.3 豐富教學(xué)方法和教學(xué)手段
    3.4 實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)的“三贏模式”
        ①學(xué)�！獙W(xué)生子模式。
        ②學(xué)校—企業(yè)子模式。
        ③企業(yè)—學(xué)生子模式。


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高職院校酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合探討[J]. 姜紅,馮偉國(guó),徐靜镠,朱慶章.  中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育. 2007(21)
[2]旅游院校頂崗畢業(yè)實(shí)習(xí)的探索與實(shí)踐[J]. 陶衛(wèi)平,胡善風(fēng),朱國(guó)興,程林.  中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育. 2006(36)
[3]高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新[J]. 侯國(guó)林.  旅游學(xué)刊. 2004(S1)
[4]淺談酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)中的幾個(gè)問題[J]. 吳水田.  廣州大學(xué)學(xué)報(bào)(綜合版). 2001(10)
[5]高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理改革探索與研究[J]. 黃明超,雙長(zhǎng)明.  桂林旅游高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào). 2000(04)



本文編號(hào)：2944213