發(fā)布時(shí)間：2017-11-14 13:08

  本文關(guān)鍵詞：我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營發(fā)展的問題與對策

  更多相關(guān)文章： 餐飲業(yè) 特許經(jīng)營 標(biāo)準(zhǔn)化

【摘要】：本文總結(jié)了目前我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀,并分析了我國當(dāng)前餐飲企業(yè)特許經(jīng)營在法律制度環(huán)境、品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)和國際化發(fā)展四個(gè)方面存在的主要問題,并提出了促進(jìn)我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營健康發(fā)展的策略建議。
【作者單位】：
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 特許經(jīng)營是指特許商(Franchisor)授予加盟商(Franchisee)特定許可,加盟商銷售特許商的產(chǎn)品或服務(wù),并得到特許商的經(jīng)營指導(dǎo)和幫助的商務(wù)體系。特許經(jīng)營迎合了市場創(chuàng)業(yè)需求,能夠進(jìn)行有效的資源整合。通過特許經(jīng)營,加盟商可以借助成熟的品牌和管理經(jīng)驗(yàn),迅速打開市場;而特許商則

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 王權(quán)典;特許連鎖經(jīng)營中若干法律問題之初探[J];科技進(jìn)步與對策;2002年11期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 袁浩然,劉志迎,王立平;我國餐飲業(yè)發(fā)展特許經(jīng)營的SWOT分析和對策[J];華東經(jīng)濟(jì)管理;2004年04期

2 李秀娜;李濤;;反壟斷法視角中的飯店委托管理[J];旅游學(xué)刊;2006年06期

3 申立;第29屆奧運(yùn)會特許經(jīng)營的法律探討[J];中國體育科技;2004年03期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 何培華;外資并購法律問題研究[D];中國政法大學(xué);2005年

2 楊柳;中國餐飲產(chǎn)業(yè)競爭力研究[D];北京交通大學(xué);2007年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 高偉;奧林匹克花園的品牌經(jīng)營[D];哈爾濱工程大學(xué);2003年

2 張毓峰;中國餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營發(fā)展對策研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2003年

3 王成福;中國傳統(tǒng)餐飲的現(xiàn)代快餐化經(jīng)營研究[D];武漢理工大學(xué);2004年

4 房蓉暉;淺析特許經(jīng)營法律問題[D];清華大學(xué);2004年

5 高媛;論特許經(jīng)營中壟斷豁免制度的適用[D];對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2005年

6 張守慧;特許經(jīng)營反壟斷法律問題研究[D];華東政法學(xué)院;2005年

7 楊成兵;國際化特許經(jīng)營中特許方與受許方的信任關(guān)系研究[D];東華大學(xué);2005年

8 秦敏;特許經(jīng)營法律制度研究[D];吉林大學(xué);2005年

9 徐冉冉;特許經(jīng)營權(quán)及其法律保障研究[D];安徽大學(xué);2005年

10 邵先上;論特許經(jīng)營的競爭法規(guī)制[D];安徽大學(xué);2005年

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 本刊編輯部;;無食 無天[J];美食;2011年08期

2 徐文;;餐飲經(jīng)濟(jì)的鏈條作用[J];美食;2011年08期

3 ;品牌故事之肯德基[J];時(shí)代英語(高三);2011年07期

4 朱明俠;;中餐特許亟待“破冰”[J];中外食品;2010年11期

5 崔彥琳;;住宿餐飲業(yè)羽翼漸豐——從五年的變化看張家口住餐業(yè)的發(fā)展[J];統(tǒng)計(jì)與管理;2010年04期

6 王兆寰;;全球餐王百勝“嘗鮮”小肥羊[J];新晉商;2009年05期

7 許慧敏;;餐飲業(yè)發(fā)展問題研究[J];中國外資;2011年12期

8 ;全聚德——各有各的“味”[J];新經(jīng)濟(jì);2001年04期

9 馮軍;宋輝;;餐飲業(yè)的顧客感知價(jià)值研究[J];當(dāng)代經(jīng)濟(jì);2011年12期

10 陳瓊瓊;;給快餐加點(diǎn)“油”[J];大眾標(biāo)準(zhǔn)化;2002年11期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 ;放眼世博會 上海餐飲業(yè)走向未來的繁榮[A];上海食文化論文集萃（1996年—2006年）[C];2006年

2 何金銘;;改革開放以來陜西餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的若干思考[A];三秦文化研究會年錄論文集[C];2004年

3 梁有才;;淺談餐飲業(yè)在西部大開發(fā)中的拉動作用[A];“西部開發(fā)”流通現(xiàn)代化研討會論文集[C];2003年

4 何志凡;張立實(shí);包大躍;;餐飲業(yè)食品制作的HACCP體系建立方法探討[A];首屆中國西部營養(yǎng)與健康、亞健康學(xué)術(shù)會議論文集[C];2005年

5 張斌;;餐飲業(yè)是提供就業(yè)的主要市場[A];第八屆中國快餐連鎖發(fā)展論壇、全國團(tuán)體供餐送餐贏利模式論壇文集匯編[C];2003年

6 陳鳴;;論星級酒店餐飲業(yè)核心競爭力的提升[A];“珠江三角洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展與流通現(xiàn)代化”大型理論研討會論文集[C];2005年

7 朱希祥;;了解與利用世博會,發(fā)展上海餐飲業(yè)[A];上海食文化論文集萃（1996年—2006年）[C];2006年

8 朱希祥;;利用世博會機(jī)遇發(fā)展上海餐飲業(yè)[A];食文化：提高企業(yè)競爭力的重要途徑——2005食文化與食品企（產(chǎn)）業(yè)發(fā)展高層論壇論文集[C];2005年

9 陳恒;;完善管理機(jī)制 優(yōu)化投資環(huán)境 擴(kuò)大市場規(guī)模[A];2010當(dāng)代海南論壇文集（下）[C];2011年

10 馮保榮;;改革開放以來陜西餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢[A];三秦文化研究會年錄論文集[C];2004年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 孫洪磊 林如萱;投資特許經(jīng)營者最熱衷餐飲業(yè)[N];中國信息報(bào);2005年

2 曉彥;麥當(dāng)勞給中國特許經(jīng)營帶來什么[N];中國商報(bào);2001年

3 裴　亮;餐飲業(yè)進(jìn)入品牌調(diào)整期[N];中國工商報(bào);2005年

4 本報(bào)記者 杜海濤;特許經(jīng)營哪些行業(yè)被看好？[N];人民日報(bào);2000年

5 王立勇;把握行業(yè)中的特許經(jīng)營投資機(jī)會[N];市場報(bào);2005年

6 本報(bào)記者 馬瑩;特許經(jīng)營：你準(zhǔn)備加盟嗎[N];中國貿(mào)易報(bào);2000年

7 陶家華 臨滄佳玲賽酸螞蟻火鍋公司總經(jīng)理;走火鍋加盟是新形的餐飲業(yè)之路[N];云南經(jīng)濟(jì)日報(bào);2009年

8 本報(bào)實(shí)習(xí)記者 王彥海;餐飲業(yè)：生意做遍，不如賣飯[N];中國經(jīng)營報(bào);2000年

9 通訊員 劉棟 記者 熊海鈞;特許經(jīng)營：中國市場潛力巨大[N];文匯報(bào);2000年

10 本報(bào)記者 馬瑩;推動特許經(jīng)營規(guī)范化[N];中國貿(mào)易報(bào);2001年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 樸英烈;員工心理所有權(quán)對服務(wù)質(zhì)量的影響研究[D];遼寧大學(xué);2011年

2 胡建偉;跨國飯店擴(kuò)張：特征、基礎(chǔ)條件與運(yùn)行機(jī)制[D];上海社會科學(xué)院;2008年

3 邵正光;黑龍江省服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式研究[D];哈爾濱工程大學(xué);2005年

4 劉婷;服務(wù)業(yè)跨國公司網(wǎng)絡(luò)研究[D];復(fù)旦大學(xué);2006年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 牛宇;中國餐飲業(yè)特許經(jīng)營戰(zhàn)略研究[D];吉林大學(xué);2005年

2 袁冰毅;老北京火鍋特許經(jīng)營模式研究[D];蘭州大學(xué);2006年

3 董家美;特許經(jīng)營餐飲業(yè)規(guī)模發(fā)展的影響因素及對策研究[D];沈陽大學(xué);2011年

4 董小明;“走出去”戰(zhàn)略下中國餐飲業(yè)特許模式海外拓展策略研究[D];對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2007年

5 劉二明;中國美發(fā)企業(yè)特許經(jīng)營戰(zhàn)略研究[D];對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2006年

6 劉偉平;我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營問題研究[D];北京交通大學(xué);2010年

7 劉濤;中國餐飲業(yè)特許經(jīng)營研究[D];對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2001年

8 陳樂鳴;真鍋咖啡連鎖經(jīng)營狀況及行業(yè)面問題分析[D];華中科技大學(xué);2007年

9 楊鴻貴;北京品閣酒樓營銷診斷與對策研究[D];對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2006年

10 楊凡;經(jīng)濟(jì)型酒店特許經(jīng)營的成功關(guān)鍵要素研究[D];四川大學(xué);2007年

，

本文編號：1185513