發(fā)布時間：2020-12-06 11:30

　　隨著我國經(jīng)濟的逐步發(fā)展,各行各業(yè)面臨更激烈的市場競爭,餐飲行業(yè)也不例外,尤其是近些年互聯(lián)網(wǎng)的極大發(fā)展、網(wǎng)絡餐飲的加入,使得中小型餐飲企業(yè)不得不通過降低企業(yè)成本來實現(xiàn)盈利和發(fā)展的目標。因此,如何在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下進行有效的成本費用控制則顯得尤為重要。成本費用控制,顧名思義是企業(yè)根據(jù)一定時期預先建立起的成本費用管理目標,并由成本費用控制主體在其權責范圍內(nèi),在生產(chǎn)耗費發(fā)生之前和成本費用控制過程當中,對各種影響成本的因素或條件所采取的預防和調(diào)節(jié)措施,用以保證成本費用管理目標實現(xiàn)的一種管理行為,是企業(yè)財務人員能為管理者提供的核心價值之一,也是企業(yè)在激烈的市場競爭中能否取得成功的基本要素。但成本費用的控制絕對不是單純的壓縮成本,更重要的是,需要建立科學有效的成本費用分析與控制體系,讓企業(yè)管理者清楚了解公司的成本結構、盈利情況,并制定決策的正確方向,讓成本費用分析與控制系統(tǒng)成為企業(yè)內(nèi)部決策的關鍵影響因素,從根本上改善企業(yè)成本費用狀況,進而真正實現(xiàn)有效的成本費用控制。本文從成本費用控制理論入手,分別闡述了互聯(lián)網(wǎng)背景下中小餐飲企業(yè)的成本費用構成、目標方法和經(jīng)營特點,運用成本費用控制理論,選取由高端... 

【文章來源】：首都經(jīng)濟貿(mào)易大學北京市

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場交易規(guī)模

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：2901291