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世界主要貿(mào)易國(guó)對(duì)食品過(guò)敏原的法規(guī)和要求及對(duì)中國(guó)的借鑒

發(fā)布時(shí)間:2019-05-07 13:36
【摘要】:隨著人類(lèi)對(duì)自身安全意識(shí)的增強(qiáng),對(duì)過(guò)敏原進(jìn)行嚴(yán)格管理將成為工業(yè)食品的重要發(fā)展趨勢(shì)。而中國(guó)目前還未對(duì)這方面進(jìn)行系統(tǒng)研究和規(guī)范,因此,本文通過(guò)對(duì)歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭以及中國(guó)香港等國(guó)家和地區(qū)有關(guān)過(guò)敏原的法規(guī)和管理機(jī)制進(jìn)行對(duì)比分析,并提出完善中國(guó)食品過(guò)敏管理的建設(shè)性意見(jiàn)。
[Abstract]:With the enhancement of human safety awareness, strict management of allergens will become an important trend of industrial food development. And at present, China has not carried out systematic research and regulation on this aspect. Therefore, this article has adopted the European Union, the United States, Japan, South Korea, Australia, and so on. The regulation and management mechanism of allergens in New Zealand, Hong Kong, China and other countries and regions were compared and analyzed, and some constructive suggestions were put forward to improve the food allergy management in China.
【作者單位】: 浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院;
【分類(lèi)號(hào)】:F744;D996.1

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