目的探討驢乳（donkeymilk,DM）抑制高脂飲食誘導(dǎo)的胰島素抵抗形成與氨基酸代謝的相關(guān)性。方法將36只C57BL/6N小鼠隨機分為空白對照（Con）組,高脂飲食（high fat diet, HFD）組和HFD+驢乳組。給予空白對照組小鼠普通飼料及生理鹽水灌胃, HFD組給予高脂飼料及生理鹽水灌胃, HFD+驢乳組給予高脂飼料,并且每天按0.1 mL/10 g驢乳灌胃。飲食和驢乳干預(yù)8周后,檢測各組小鼠血糖血脂水平和胰島素敏感性,采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定小鼠血漿靶標氨基酸含量,結(jié)合SIMCA-P軟件對氨基酸數(shù)據(jù)進行PLS-DA分析,并分析變化的靶標氨基酸與血糖血脂水平的相關(guān)性。結(jié)果高脂飲食誘導(dǎo)8周,與Con組小鼠相比,HFD組小鼠體重、隨機血糖（glucose, GLU）、總膽固醇（total cholesterol, TC）水平、口服葡萄糖耐量（oral glucose tolerancetest,OGTT）曲線下面積、胰島素耐量曲線下面積和空腹血清胰島素水平顯著升高（P<0.05）,胰島素敏感指數(shù)下降（P<0.05）。與HFD組相比, HFD+驢乳組體重、... 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2020年15期 第5279-5286頁

【文章頁數(shù)】：8 頁

【部分圖文】：

驢乳對高脂飲食誘導(dǎo)小鼠隨機血糖(A)、TC(B)及TG(C)水平的影響(n=8)

圖1 驢乳對高脂飲食誘導(dǎo)小鼠隨機血糖(A)、TC(B)及TG(C)水平的影響(n=8)3.3 驢乳對高脂飲食誘導(dǎo)小鼠血清胰島素(fasting insulin,FINS)水平、胰島素敏感指數(shù)(insulin sensitivity index,ISI)和胰島素抵抗指數(shù)(homeostasis model assessment of insulin resistance,HOMA-IR)的影響

驢乳對高脂飲食誘導(dǎo)小鼠空腹血清胰島素水平(A)、胰島素敏感指數(shù)(B)和胰島素抵抗指數(shù)(C)的影響(n=8)


本文編號：2895887