本試驗(yàn)旨在探討日糧添加酒糟和豆腐渣對(duì)公山羊生長(zhǎng)和屠宰性能以及肉質(zhì)的影響,以評(píng)估這兩種原料在公山羊上的飼用價(jià)值。選擇54只初始平均體重為(13.28±3.23)kg的公山羊,隨機(jī)分為3組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)6頭羊,對(duì)照組飼喂玉米-豆粕型日糧,試驗(yàn)組日糧分別添加20%酒糟和豆腐渣,試驗(yàn)時(shí)間為12個(gè)月。結(jié)果 :試驗(yàn)期間,對(duì)照組、酒糟組和豆腐渣組各階段的體重、體長(zhǎng)、胸圍和臀圍均無(wú)顯著差異(P> 0.05)。對(duì)照組和豆腐渣組血清甘油三酯濃度較酒糟組顯著提高了80.45%和113.41%(P <0.05),而豆腐渣組血清磷脂濃度較對(duì)照組和酒糟組分別提高了80.57%和95.29%(P <0.05)。對(duì)照組肉重較豆腐渣顯著提高了13.87%(P <0.05),酒糟組肌肉蒸煮損失較對(duì)照組顯著提高了6.27%(P <0.05),豆腐渣組肌肉壓縮肉汁比較對(duì)照組顯著提高了11.08%(P <0.05)。各組公羊眼肌飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量無(wú)顯著差異(P> 0.05)。結(jié)論 :在本試驗(yàn)條件下,酒糟和豆腐渣可作為生長(zhǎng)期內(nèi)公山羊的飼料原料,對(duì)其生長(zhǎng)和肉質(zhì)無(wú)負(fù)面影響...

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與日糧設(shè)計(jì)
    1.2 試驗(yàn)記錄及樣品采集
    1.3 血清生化指標(biāo)
    1.4 統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 酒糟和豆腐渣對(duì)公羊生長(zhǎng)的影響
    2.2 酒糟和豆腐渣對(duì)公羊血液指標(biāo)的影響
    2.3 酒糟和豆腐渣對(duì)公羊屠宰性能和肉質(zhì)的影響
    2.4 酒糟和豆腐渣對(duì)公羊屠宰性能和肉質(zhì)的影響
3 討論
4 結(jié)論



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