紅棕油由棕櫚果壓榨而成,其中約含有500 ppm的胡蘿卜素(90%為α-和β-胡蘿卜素)和800 ppm維生素E(其中70%為生育三烯酚)。本實驗旨在研究紅棕油對家禽(蛋雞和蛋鴨)產(chǎn)蛋性能和蛋品質的影響,探討飼喂紅棕油對蛋黃顏色以及脂代謝相關指標的影響,從而為紅棕油作為飼料用油和天然著色劑應用于家禽飼料提供科學依據(jù)和基礎,為深入紅棕油的開發(fā)利用提供參考資料。實驗共分兩部分:第一部分,紅棕油對蛋雞產(chǎn)蛋性能、蛋品質、蛋黃著色效果及蛋雞脂代謝相關指標的影響。將80只海蘭褐蛋雞隨機分為4組,分別飼喂對照組飼料(含有3%大豆油)和含1%、2%、3%紅棕油的飼料,干預8w。結果表明,紅棕油對蛋雞采食量和料蛋比無影響,而3%紅棕油組蛋雞的產(chǎn)蛋率較1%紅棕油組的產(chǎn)蛋率降低4.77%。在飼料中添加紅棕油能顯著提高蛋黃的顏色和蛋黃中葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿卜素和總類胡蘿卜素的含量(P<0.05),且蛋黃顏色等級和各類胡蘿卜素含量隨著飼料中紅棕油添加量的增加呈顯著上升趨勢。本研究發(fā)現(xiàn)紅棕油降低了蛋黃甘油三酯的水平,并且各組蛋黃中飽和脂肪酸含量差異無統(tǒng)計學意義(P>0.05),蛋黃中單不飽和脂肪...

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
主要縮略詞
緒論
第一章 紅棕油對蛋雞產(chǎn)蛋性能、蛋品質、蛋黃著色效果及蛋雞脂代謝相關指標的影響
    1 材料與方法
    2 結果
    3 討論
第二章 紅棕油對蛋鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質、蛋黃著色效果及蛋鴨脂代謝相關指標的影響
    1 材料與方法
    2 結果
    3 討論
總結
參考文獻
綜述
    參考文獻
作者簡介
致謝



本文編號：3992838