發(fā)布時間：2018-03-10 00:29

  本文選題：發(fā)酵全混合日糧　切入點(diǎn)：羔羊　出處：《中國草地學(xué)報》2017年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：選用3~3.5月齡、體重23~25kg的健康羔羊,以未發(fā)酵飼草型全混合日糧(TMR)和玉米秸稈型全混合日糧(CS)作為對照,通過試驗(yàn)驗(yàn)證飼草型發(fā)酵全混合日糧(FTMR)對肉羊育肥性能和羊肉風(fēng)味的影響。結(jié)果表明:FTMR飼喂組的羔羊育肥性能和屠宰性能顯著(P0.05)高于TMR組和CS組;FTMR組羔羊肉的鮮味氨基酸量、氨基酸總量(TAA)和脂肪酸顯著(P0.05)高于TMR組和CS組,綜合分析,FTMR組的生產(chǎn)性能最高,羔羊肉的風(fēng)味最好。
[Abstract]:Healthy lambs of 3 and 3.5 months old and weighing 23 ~ 25kg were used as control. TMRs of unfermented forage and CSC of corn straw were used as control. The effects of FT-MRs on the fattening performance and mutton flavor of meat sheep were tested. The results showed that the fattening performance and slaughtering performance of lamb fed with 1% FTMR were significantly higher than those of TMR and CS groups. Total amino acid content (TAA) and fatty acid significantly (P0.05) were higher than those of TMR and CS groups. Comprehensive analysis showed that TMR group had the highest production performance and lamb meat had the best flavor.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)草原與資源環(huán)境學(xué)院;
【基金】：農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)項目“干旱區(qū)天然打草場培育及利用技術(shù)研究與示范”(201303060)
【分類號】：S826.5

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級參考文獻(xiàn)】

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本文編號：1590979