發(fā)布時(shí)間：2024-05-29 04:34

　　目的分析鐵路站車銷售預(yù)包裝食品出現(xiàn)標(biāo)簽問題的分布特點(diǎn),為制定有針對(duì)性的管控措施提供科學(xué)依據(jù)。方法采用分層抽樣的方式,對(duì)全國(guó)國(guó)有鐵路站車銷售預(yù)包裝食品標(biāo)簽進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍照,上傳至有關(guān)機(jī)構(gòu)由專人進(jìn)行篩選、識(shí)別與評(píng)估,填入設(shè)計(jì)好的調(diào)查表,進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果共采集樣本6 656份,篩選后識(shí)別樣本5 099份;標(biāo)簽問題率為17.10%(872/5 099);車站樣本問題率顯著高于列車,車站樣本問題率為19.70%;不知名品牌問題率較高,為25.62%;國(guó)際知名品牌中,進(jìn)口產(chǎn)品標(biāo)簽問題率顯著高于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品;樣本量較多的18個(gè)食品種類中,茶葉及相關(guān)制品問題率顯著高于14類食品,罐頭類、水產(chǎn)品和方便制品問題率顯著高于12類食品。結(jié)論預(yù)包裝食品標(biāo)簽問題率呈現(xiàn)"站大于車"的特點(diǎn);標(biāo)簽問題率與品牌知名度有關(guān),不知名品牌標(biāo)簽問題突出;國(guó)際知名品牌中,進(jìn)口食品標(biāo)簽問題較國(guó)內(nèi)生產(chǎn)食品嚴(yán)重;茶葉及相關(guān)制品、罐頭類、水產(chǎn)品和方便制品標(biāo)簽問題較為突出。

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【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 對(duì)象
    1.2 方法
        1.2.1 檢測(cè)方法
        1.2.2 質(zhì)量控制
    1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理
2 結(jié)果
    2.1 一般情況
    2.2 不同采樣點(diǎn)屬性問題率比較
        2.2.1 車站與列車比較
        2.2.2 高鐵與普速比較
    2.3 不同品牌知名度問題率比較
        2.3.1 不同品牌知名度
        2.3.2 國(guó)際知名品牌問題來源解析
    2.4 不同食品類別問題率比較
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