發(fā)布時間：2024-05-14 04:29

　　我國是豬肉生產(chǎn)和消費第一大國。大宗商品豬肉質(zhì)量分級在豬肉生產(chǎn)和貿(mào)易中發(fā)揮著重要作用。本文從國內(nèi)外豬肉質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)和實施現(xiàn)狀入手,分析了我國現(xiàn)階段豬肉質(zhì)量分級工作中存在的問題,并提出今后我國豬肉質(zhì)量分級工作的發(fā)展思路和對策建議。

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
一、國外豬肉質(zhì)量分級概況
    （一）聯(lián)合國歐洲經(jīng)濟(jì)委員會（UN/ECE)
    （二）美國
    （三）歐盟
    （四）加拿大
二、我國豬肉質(zhì)量分級概況
    （一）分級現(xiàn)狀
        1. 分級標(biāo)準(zhǔn)體系初步形成。
        2. 分級工作已見成效。
    （二）存在問題
        1. 分級標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。
        2. 分級標(biāo)準(zhǔn)可操作性差。
        3. 分級技術(shù)手段落后。
        4. 分級結(jié)果缺乏公正性。
三、我國豬肉質(zhì)量分級發(fā)展對策建議
    （一）加強(qiáng)統(tǒng)一豬肉質(zhì)量分級制度的政府引導(dǎo)
    （二）加大質(zhì)量分級配套新技術(shù)研發(fā)的科技投入
    （三）加快分級管理配套制度的制定與實施



本文編號：3973191