發(fā)布時間：2024-04-27 19:47

　　功能性低聚糖以其多種顯著功效日益受到大眾關(guān)注,已在保健食品等領(lǐng)域得到諸多應(yīng)用。然而功能性低聚糖的量化使用及安全性分析還缺乏有效廣泛的數(shù)據(jù)支持。作者通過文獻調(diào)研、產(chǎn)業(yè)調(diào)研、國內(nèi)外法規(guī)比較、健康證據(jù)與試驗結(jié)果相結(jié)合等方法,綜述了3種常見功能性低聚糖在來源、生產(chǎn)工藝、安全性、使用劑量等方面的研究進展及在保健食品中的應(yīng)用情況,并對功能性低聚糖行業(yè)的現(xiàn)存問題進行了闡述。

【文章頁數(shù)】：11 頁

【文章目錄】：
1 功能性低聚糖的來源與生產(chǎn)
    1.1 低聚果糖
    1.2 異麥芽低聚糖
    1.3 低聚半乳糖
2 功能性低聚糖的安全性
    2.1 低聚果糖
    2.2 異麥芽低聚糖
    2.3 低聚半乳糖
3 國內(nèi)外政策法規(guī)
    3.1 低聚果糖
    3.2 異麥芽低聚糖
    3.3 低聚半乳糖
4 功能性低聚糖在保健食品中的應(yīng)用
5 現(xiàn)存問題
    5.1 不同國家法律法規(guī)及標準要求存在差異
        5.1.1 原料來源不統(tǒng)一、產(chǎn)品純度不明確
        5.1.2 推薦劑量參差不齊、適宜人群不明確
    5.2 產(chǎn)品功能性評價方法、作用原理不明確
6 解決辦法
    6.1 明確標準、加強機理研究
    6.2 信息共享、及時更新
7 展望



本文編號：3965633