發(fā)布時間：2024-04-24 22:56

　　建立雞蛋中斑蝥黃的超高效液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜(UPLC-QTOF)定性檢測方法。樣品經(jīng)乙腈提取,正己烷除脂,再經(jīng)Acquity UPLC BEH C18 (50 mm×2.1 mm, 1.7μm)色譜柱分離,正離子多反應(yīng)模式監(jiān)測,保留時間和碎片離子定性。結(jié)果表明,斑蝥黃的峰形對稱且在0.1～200 ng/mL范圍內(nèi)線性良好(R2=0.999 4),且與標準方法SN/T 2327—2009的測定低限和分析同一試樣時的結(jié)果均一致。該方法提供了一種準確可靠的雞蛋中斑蝥黃的定性技術(shù),對于蛋品的市場監(jiān)管具有重要意義。

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【部分圖文】：

圖1斑蝥黃QTOF質(zhì)譜圖

《食品工業(yè)》2020年第41卷第10期324分析檢測圖1斑蝥黃QTOF質(zhì)譜圖表2斑蝥黃碎片信息表序號預(yù)測分子式實測分子量/Da預(yù)測分子量理論值/Da分子量誤差/mDa1C40H52O2+H565.4045565.4046-0.12C9H9O133.0676133.06532.33....

圖2斑蝥黃標準溶液UPLC-QTOF譜圖

2020年第41卷第10期324分析檢測圖1斑蝥黃QTOF質(zhì)譜圖表2斑蝥黃碎片信息表序號預(yù)測分子式實測分子量/Da預(yù)測分子量理論值/Da分子量誤差/mDa1C40H52O2+H565.4045565.4046-0.12C9H9O133.0676133.06532.33C14H19....

圖3QTOF條件下斑蝥黃標準曲線

1C40H52O2+H565.4045565.4046-0.12C9H9O133.0676133.06532.33C14H19O203.1460203.14362.44C14H17185.1355185.13302.55C12H13157.1030157.10171.36C9H1....

本文編號：3963630