發(fā)布時(shí)間：2021-07-22 23:44

　　<正>9月1日,Environmental Pollution在線發(fā)表了中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員武愛波研究組題為Confrontation assays and mycotoxintreatment reveal antagonistic activities of Trichoder-ma and the fate of Fusarium mycotoxins in microbialinteraction的研究論文。該研究報(bào)道生防木霉在與不同類型產(chǎn)毒真菌互作過程中, 

【文章來源】：糧油與飼料科技. 2020,(05)

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玉米原料中真菌毒素污染發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警模型

9月1日，Environmental Pollution在線發(fā)表了中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員武愛波研究組題為Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoderma and the fate of Fusarium mycotoxins in microbial interaction的研究論文。該研究報(bào)道生防木霉在與不同類型產(chǎn)毒真菌互作過程中，能夠通過糖基化和去氧化實(shí)現(xiàn)對不同類型真菌毒素的脫毒轉(zhuǎn)化，為發(fā)展基于木霉的真菌毒素源頭防控提出新路徑。同時(shí)，從毒素轉(zhuǎn)化角度探討木霉與產(chǎn)毒真菌的互作關(guān)系，為真菌毒素污染的安全控制提供新思路。9月6日，F(xiàn)ood Control在線發(fā)表了營養(yǎng)與健康所武愛波研究組題為Pre-warning of abiotic factors in maize required for potential contamination of fusarium mycotoxins via response surface analysis的研究論文。該研究建立了玉米基質(zhì)中多種真菌毒素的同步檢測方法，確定我國飼料及玉米原料中真菌毒素污染的主要類型（含隱蔽型）及其發(fā)生規(guī)律，進(jìn)而構(gòu)建玉米原料中真菌毒素污染風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警模型（針對水活度、溫度等環(huán)境因子）。


本文編號：3298142