雞骨骼肌肌纖維生長發(fā)育規(guī)律與肉質性狀密切相關,特別是肌纖維類型、直徑和密度與肉品質有顯著的關聯(lián)。雞肌纖維數(shù)量在胚胎期已經確定,在肌纖維生長發(fā)育過程中,Pax家族和MRFs家族對肌細胞的增殖、分化起關鍵作用,而IGF-1與肌細胞的肥大有密切關系,這些基因被認為是影響肌纖維特性的候選基因。本研究以優(yōu)質肉雞HS1系為試驗材料,快大型肉雞艾拔益加雞(AA肉雞)為對照,對雞個體生長發(fā)育和肌肉組織學特性及肌纖維的發(fā)育規(guī)律進行比較研究。采用熒光定量PCR技術分析了IGF-1、MyoD、MyoG、Pax3和Pax7基因在HS1和AA肉雞的胸肌、腿肌中的表達規(guī)律,分析了基因表達量和體重、胸肌重、腿肌重以及肌纖維直徑的相關性。試驗結果如下：1.對HS1和AA肉雞的生長發(fā)育規(guī)律進行了研究,發(fā)現(xiàn)HS1的活重、胸肌重和腿肌重都小于AA雞(P<0.05)。對HS1和AA肉雞1d、7d、49d、70d的胸、腿肌肌纖維表型值進行了測定及統(tǒng)計分析,結果表明：AA和HS1的胸、腿肌肌纖維直徑都是隨日齡的增大而逐漸增加,密度的生長規(guī)律則相反。兩群體的胸、腿肌肌纖維直徑和密度在49d和70d肌纖維直徑是AA大于HS1,...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1. 文獻綜述
    1.1 選題背景
    1.2 禽類肌纖維特性
        1.2.1 肌纖維的組織學特性
        1.2.2 肌纖維的分類和轉化
    1.3 禽類肌纖維特性的影響因素
        1.3.1 營養(yǎng)
        1.3.2 性別
        1.3.3 年齡
        1.3.4 飼養(yǎng)管理
        1.3.5 遺傳
    1.4 本研究的目的和意義
2. 材料和方法
    2.1 試驗材料
    2.2 試劑與儀器
        2.2.1 主要儀器設備
        2.2.2 主要試驗試劑
    2.3 試驗方法
        2.3.1 石蠟切片的制備方法
        2.3.2 全基因組RNA提取與反轉錄
        2.3.3 實時熒光定量PCR
    2.4 統(tǒng)計分析
        2.4.1 肌纖維密度統(tǒng)計分析方法
        2.4.2 肌纖維直徑統(tǒng)計分析方法
        2.4.3 各基因mRNA表達
        2.4.4 其它生物學軟件
3. 結果與分析
    3.1 AA和HS1生長發(fā)育性能
        3.1.1 體重
        3.1.2 周耗料量
        3.1.3 周料肉比
        3.1.4 死亡率
    3.2 AA和HS1骨骼肌發(fā)育情況
        3.2.1 AA和HS1胸、腿肌重
        3.2.2 胸、腿肌肌纖維直徑和密度分析
    3.3 IGF-1、MyoD、MyoG、Pax3和Pax7相對表達量分析
        3.3.1 IGF-1在胸、腿肌的表達量分析
        3.3.2 MyoD在胸、腿肌的表達量分析
        3.3.3 MyoG在胸、腿肌的表達量分析
        3.3.4 Pax3在胸、腿肌中的表達量分析
        3.3.5 Pax7在胸、腿肌中的表達量分析
    3.4 肌纖維發(fā)育相關基因的表達量和各性狀的相關性分析
        3.4.1 胸肌中各基因的表達量和各性狀的相關性分析
        3.4.2 腿肌中各基因的表達量和各性狀的相關性分析
4. 討論
    4.1 雞骨骼肌發(fā)育規(guī)律
    4.2 骨骼肌相關基因發(fā)育性表達規(guī)律
    4.3 各基因和體重、胸肌重、腿肌重以及肌纖維直徑的相關性
5. 結論
參考文獻
致謝
攻讀碩士期間發(fā)表的論文



本文編號：3992399