【摘要】：靈菌紅素是微生物代謝產(chǎn)生的一種紅色素,在自然界中廣泛存在。已經(jīng)有大量的研究證明靈菌紅素具有抗菌、抗腫瘤、抗癌、免疫抑制等多種生物活性。但目前關(guān)于靈菌紅素生物活性的研究大都集中在體外實驗,關(guān)于其體內(nèi)生物活性的研究罕有研究,特別是對腸道健康的影響還未有相關(guān)報道,這在一定程度上制約了靈菌紅素的推廣和應(yīng)用。本研究將30只斷奶SD雄性大鼠隨機平均分成對照組、低劑量組和高劑量組,對照組大鼠每天灌胃生理鹽水,低劑量組和高劑量組大鼠每天分別灌胃劑量為100μg/kg和200μg/kg大鼠體質(zhì)量的靈菌紅素溶液;喂養(yǎng)實驗持續(xù)14 d后處死各實驗斷奶大鼠,并取樣檢測各實驗指標。通過核磁共振代謝組學(xué)技術(shù)結(jié)合多變量統(tǒng)計學(xué)分析技術(shù)、傳統(tǒng)的生化分析技術(shù)、組織形態(tài)學(xué)技術(shù)以及微生物學(xué)技術(shù)等,來研究靈菌紅素對斷奶大鼠腸道健康和機體系統(tǒng)代謝的影響。結(jié)果表明,高劑量靈菌紅素能夠顯著改善大鼠的生長性能,增加肝臟、脾臟和胸腺指數(shù)(P0.05);顯著增加蛋白質(zhì)表觀消化率、脂肪表觀消化率和盲腸內(nèi)容物中短鏈脂肪酸的含量(P0.05);顯著降低糞便和盲腸內(nèi)容物中酸堿度和游離氨的含量(P0.05);顯著提高糞便和盲腸內(nèi)容物中乳酸菌的數(shù)量,并降低大腸桿菌和腸球菌的數(shù)量(P0.05);顯著增加小腸指數(shù)、空腸和回腸絨毛高度以及絨腺比,增加結(jié)腸指數(shù)和結(jié)腸粘膜厚度(P0.05);顯著增加回腸組織中總抗氧化能力、谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶活性,降低丙二醛含量(P0.05);顯著增加結(jié)腸組織中超氧化物歧化酶活性,降低丙二醛含量(P0.05);顯著改善了斷奶大鼠機體的系統(tǒng)代謝過程,包括改善腸道微生物代謝,減少腸道氨基酸的分解和促進機體蛋白質(zhì)的合成,促進腸道脂類的吸收和機體脂肪的合成,促進腸道葡萄糖吸收和機體糖酵解,增加機體的抗氧化能力,減少機體的炎癥反應(yīng)(P0.05)。靈菌紅素能夠通過明顯改善斷奶大鼠腸道微生物代謝,減少斷奶大鼠腸道氨基酸的分解和促進機體蛋白質(zhì)的合成,促進斷奶大鼠腸道脂類的吸收和機體脂肪的合成,促進葡萄糖吸收和糖酵解,增加斷奶大鼠機體的抗氧化能力,減少斷奶大鼠機體的炎癥反應(yīng)等代謝途徑來緩解斷奶應(yīng)激對機體帶來的不利影響,使得斷奶大鼠體質(zhì)量增加17.16%,平均日采食量增加10.42%。因此,靈菌紅素具有明顯改善斷奶大鼠腸道健康和系統(tǒng)代謝的作用。靈菌紅素在機體內(nèi)發(fā)揮的這些功能性作用可能與甲氧基吡咯骨架結(jié)構(gòu)具有較強的抗氧化活性相關(guān)。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：合肥工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：TS201.4

【參考文獻】

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本文編號：2452919