本研究以賀蘭山東麓釀酒葡萄赤霞珠和蛇龍珠果實為試驗材料,于花后10d,使用0.05,0.1,0.5 mg/L 24-表油菜素內(nèi)酯(EBR)和25,50,100 mg/L水楊酸(SA)對葡萄果穗進行噴施,以清水為對照,研究不同質(zhì)量濃度EBR和SA處理對釀酒葡萄果實白藜蘆醇合成的影響,探討釀酒葡萄果實白藜蘆醇含量與其合成相關(guān)酶活性的變化規(guī)律,初步揭示葡萄果實白藜蘆醇的合成機制。主要研究結(jié)果如下：1. 釀酒葡萄赤霞珠和蛇龍珠果實發(fā)育過程中白藜蘆醇含量的變化出現(xiàn)兩個峰值(花后35d和花后80d),進入成熟期后,其含量呈緩慢下降趨勢。2. EBR和SA處理能夠提高白藜蘆醇的含量,但未能改變其變化趨勢。EBR和SA處理赤霞珠和蛇龍珠葡萄果實白藜蘆醇最適濃度分別為0.1mg/L和100mg/L。3. 初步證實了EBR和SA處理能夠促進PAL、C4H、4CL的活性,這些酶之間的活性變化存在著一定的伴隨性。相關(guān)性分析表明,白藜蘆醇含量與PAL、C4H、4CL活性變化呈顯著正相關(guān)。4. 對赤霞珠葡萄果皮STS、CHS、PAL、4CL基因?qū)崟r熒光定量表明,EBR處理可以提高STS、CHS、PAL、4CL基因...

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略語表
第一章 文獻綜述
    1.1 白藜蘆醇在自然界的存在及分布
    1.2 白藜蘆醇的藥理作用
    1.3 白藜蘆醇的生物合成途徑
    1.4 植物芪合成酶基因的結(jié)構(gòu)及功能
    1.5 植物苯丙烷類代謝途徑的研究現(xiàn)狀
    1.6 白藜蘆醇的誘導因素
    1.7 24-油菜素內(nèi)酯和水楊酸在葡萄中的應(yīng)用
    1.8 本研究的目的及意義
    1.9 技術(shù)路線
第二章 24-表油菜素內(nèi)酯和水楊酸對釀酒葡萄白藜蘆醇含量及其相關(guān)酶活性的影響
    2.1 試驗材料與方法
        2.1.1 試驗地點及材料
        2.1.2 試驗設(shè)計
        2.1.3 試驗方法
    2.2 數(shù)據(jù)處理與分析
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 釀酒葡萄發(fā)育過程中白藜蘆醇含量及其相關(guān)酶的變化
        2.3.2 24-表油菜素內(nèi)酯處理對釀酒葡萄白藜蘆醇含量及其相關(guān)酶活性的影響
        2.3.3 水楊酸處理對釀酒葡萄白藜蘆醇含量及相關(guān)酶活性的影響
    2.4 討論
        2.4.1 釀酒葡萄發(fā)育過程中白藜蘆醇含量及其相關(guān)酶活性的變化
        2.4.2 EBR和SA處理對釀酒葡萄發(fā)育過程中白藜蘆醇含量及其相關(guān)酶活性的影響
    2.5 本章小結(jié)
第三章 24-表油菜素內(nèi)酯對釀酒葡萄白藜蘆醇合成相關(guān)酶基因的影響
    3.1 材料與方法
        3.1.1 實驗材料
        3.1.2 儀器
        3.1.3 試劑
    3.2 實驗方法
        3.2.1 引物設(shè)計
        3.2.2 組織總RNA提取
        3.2.3 逆轉(zhuǎn)錄反應(yīng)(cDNA合成)
        3.2.4 PCR反應(yīng)體系確定
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 RNA提取及質(zhì)量檢測
        3.3.2 EBR對赤霞珠葡萄白藜蘆醇合成相關(guān)酶基因表達的影響
    3.4 討論
        3.4.1 EBR處理對釀酒葡萄白藜蘆醇合成相關(guān)酶基因的影響
    3.5 本章小結(jié)
第四章 結(jié)論
參考文獻
致謝
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本文編號：4004502