發(fā)布時間：2020-11-20 00:36

　　 隨著全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)的變化與調(diào)整,第三產(chǎn)業(yè)開始蓬勃的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從第二產(chǎn)業(yè)為主轉(zhuǎn)向了服務(wù)性行業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)。經(jīng)濟重心的轉(zhuǎn)型也帶動了設(shè)計的轉(zhuǎn)型。近年來,服務(wù)設(shè)計的理念開始應(yīng)用于不同的環(huán)境與場景,主要目的是將服務(wù)設(shè)計與產(chǎn)品、實際環(huán)境相結(jié)合,為用戶提出更有針對性的服務(wù)系統(tǒng)的解決方案。通過對我國智慧社區(qū)的服務(wù)內(nèi)容研究、社區(qū)居民生活方式調(diào)研等內(nèi)容了解到,社區(qū)居民對于日常購物、在線預(yù)訂產(chǎn)品上還有巨大的需求等待完善�；�于此本文將居民日常購物流程中接觸頻率比較高的社區(qū)便利店引入智慧社區(qū),目的是改善我國社區(qū)店鋪的經(jīng)營狀況,同時提升社區(qū)居民日常購物的體驗。本文重點研究了目前智慧社區(qū)的服務(wù)內(nèi)容與不足,分析了新型社區(qū)便利店的經(jīng)營業(yè)態(tài),并提出了無人便利店在智慧社區(qū)中的應(yīng)用。在理論研究的基礎(chǔ)上提出將兩者相結(jié)合的可能性、結(jié)合關(guān)鍵點、設(shè)計方法,并總結(jié)出八個主要研究步驟,分別是:背景研究、情景研究、需求調(diào)研、洞察利益關(guān)系、服務(wù)概念創(chuàng)新、產(chǎn)品設(shè)計、系統(tǒng)概括、影響評估。這八個研究步驟主要是為了便于建設(shè)智慧社區(qū)無人便利店服務(wù)。本文將廣州實地常春藤智慧社區(qū)作為設(shè)計實踐的落腳點,從食品材料來源、過程配送、食品購買、食品烹飪四個方面進行研究。并提出了無人售貨智慧店鋪、線上預(yù)定與配送服務(wù)、購物查詢界面這三個具有服務(wù)系統(tǒng)特性的設(shè)計實踐,深入挖掘了社區(qū)便利店服務(wù)系統(tǒng)的經(jīng)濟價值、發(fā)展價值、社會價值等內(nèi)容。通過向社區(qū)居民陳述新型服務(wù)體系并對服務(wù)體系進行影響評估,總結(jié)出新型服務(wù)系統(tǒng)提升了日常購物的體驗、節(jié)省了日常購物時間,同時提高了智慧社區(qū)服務(wù)對居民的粘合度,驗證了設(shè)計可行性。本文的創(chuàng)新點在于利用服務(wù)系統(tǒng)把傳統(tǒng)社區(qū)便利店與智慧社區(qū)進行有機的結(jié)合,并利用無人零售技術(shù)改造傳統(tǒng)的社區(qū)便利店模式。但由于服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計需要多個學科知識交叉總結(jié),本文可能無法非常全面的覆蓋。本文主要的目的是探索利用服務(wù)設(shè)計探索如何改善居民日常購物體驗,旨在為研究該領(lǐng)域的更深一步研究做理論鋪墊。
【學位單位】：沈陽航空航天大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：TP311.52;F721.7
【部分圖文】：

圖 1.1 便利店與大型超市比較根據(jù)《2016 年度中國賣場超市購物者趨勢報告》研究顯示，過去一個月內(nèi)曾經(jīng)到便利店購物或者網(wǎng)上購物的滲透率分別從去年的 32%和 19%上升至 38%和 35%[5]。這一趨勢一方面表明大型超市的經(jīng)營方式需要進行轉(zhuǎn)型，另一方面，同質(zhì)化日益嚴重的網(wǎng)上購物平臺競爭愈發(fā)激烈，給線下零售商帶來新的挑戰(zhàn)和機遇。超市、百貨業(yè)態(tài)的銷售額增長率連續(xù)三年出現(xiàn)明顯下滑，其中百貨業(yè)態(tài)的銷售額增長率在 2015 年出現(xiàn)了負增長。在整體環(huán)境蕭條的情況下，便利店行業(yè)反而連續(xù)七年銷售增長保持在 9%以上。根據(jù)便利店行業(yè)景氣指數(shù)顯示，2017 年第一季度便利店行業(yè)景氣指數(shù)為 72.22，遠高于 50 的枯榮線，第二季度更是上升 1.7 到達 73.96，體現(xiàn)出市場對于便利店行業(yè)未來發(fā)展的信心。就在此時阿里巴巴創(chuàng)始人馬云提出了“新零售”這個概念[6]：這個概念基于商業(yè)和服務(wù)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代的虛擬和顯示，在線和線下實現(xiàn)互補優(yōu)勢，零售行業(yè)的未來應(yīng)該在現(xiàn)代物流，新金融，大數(shù)據(jù)，云計算，實體經(jīng)濟，高品質(zhì)產(chǎn)品等完全整合：一是注重客戶需求。學習掌握不同年齡層的消費習慣和消費心理，利用大數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)庫科學分析客戶和消費者的行為；二是更加強調(diào)產(chǎn)品和服務(wù)的差異�！靶铝闶邸北苊鈧鹘y(tǒng)零售業(yè)嚴重同質(zhì)

圖 1.2 社區(qū) O2O 服務(wù)分類與服務(wù)商智慧社區(qū) 020 服務(wù)應(yīng)以社區(qū)居民為服務(wù)核心，連接技術(shù)服務(wù)商、物業(yè)、商戶、配送服務(wù)商等形成一個服務(wù)閉環(huán)。在居民對于社區(qū)服務(wù)的要求越來越高的背景下，社區(qū)服務(wù)系統(tǒng)有必要改善現(xiàn)行服務(wù)內(nèi)容與模式，認真研究成功案例的內(nèi)在規(guī)律，理性設(shè)計和創(chuàng)新未來的服務(wù)系統(tǒng)。1.1.3 服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計的發(fā)展隨著消費者對購物服務(wù)的要求越來越高，僅利用實體店鋪作為與客戶唯一的交互觸點明顯是不足夠的。這使得零售商需要從價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)榉��?wù)戰(zhàn)。零售商的投放重點應(yīng)該從“以價格為中心”向“以服務(wù)為中心”轉(zhuǎn)變[2]。目前，隨著經(jīng)濟發(fā)展從“工業(yè)型經(jīng)濟” 向“服務(wù)型經(jīng)濟”轉(zhuǎn)型的總趨勢，發(fā)達國家率先通過服務(wù)設(shè)計實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和社會的發(fā)展與轉(zhuǎn)型。服務(wù)雖然是看不到的，但是卻無時無刻不在影響著我們。國內(nèi)服務(wù)行業(yè)從最開始的粗放式發(fā)展逐漸轉(zhuǎn)向精準定位人群與服務(wù)類型的方式，代表著國內(nèi)服務(wù)行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度的進一步的提高。在服務(wù)業(yè)的發(fā)展的過程中，服務(wù)設(shè)計是不可或缺的一部分。服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計需要以用戶的需求作為出發(fā)點，研究如何為用戶提供更好的服務(wù)，從而提高

研究框架
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本文編號：2890672