正6月30日,沃爾瑪食品安全協(xié)作中心聯(lián)合包括星巴克中國(guó)、旺旺集團(tuán)等17家食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴,正式啟動(dòng)"全球食品安全創(chuàng)新平臺(tái)"第四期項(xiàng)目征集活動(dòng)。全球食品安全創(chuàng)新平臺(tái)是由食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、投資者和創(chuàng)業(yè)孵化器等組成的聯(lián)盟,旨在通過推動(dòng)食品安全技術(shù)創(chuàng)新以應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)及新興的食品安全挑戰(zhàn)。創(chuàng)新平臺(tái)聚焦關(guān)鍵的食品安全
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6月30日,沃爾瑪食品安全協(xié)作中心聯(lián)合包括星巴克中國(guó)、旺旺集團(tuán)等17家食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴,正式啟動(dòng)“全球食品安全創(chuàng)新平臺(tái)”第四期項(xiàng)目征集活動(dòng)。全球食品安全創(chuàng)新平臺(tái)是由食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、投資者和創(chuàng)業(yè)孵化器等組成的聯(lián)盟,旨在通過推動(dòng)食品安全技術(shù)創(chuàng)新以應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)及新興的食品安全挑戰(zhàn)。創(chuàng)新平臺(tái)聚焦關(guān)鍵的食品安全議題,聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者共同集中資源,快速追蹤和支持具有前瞻性的創(chuàng)新項(xiàng)目,并在真實(shí)的供應(yīng)鏈中驗(yàn)證其可行性。

④消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求需要餐飲行業(yè)在確保食品安全高標(biāo)準(zhǔn)的前提下為消費(fèi)者提供更多健康與營(yíng)養(yǎng),以及綠色的產(chǎn)品作為選擇,并加速適用于在線服務(wù)或自助服務(wù)的設(shè)備開發(fā)。食品生產(chǎn)加工

創(chuàng)新委員會(huì)一直是創(chuàng)新平臺(tái)不斷擴(kuò)大影響力與推動(dòng)力的重要組成部分,百事公司大中華區(qū)市場(chǎng)洞察高級(jí)總監(jiān)李靜于2020年加入了創(chuàng)新委員會(huì),她將百事公司對(duì)供應(yīng)鏈的洞察帶入了本期項(xiàng)目中。對(duì)于食品安全的重要性及創(chuàng)新委員會(huì)將發(fā)揮的作用,李靜表示:“對(duì)百事公司這樣全球領(lǐng)先的食品飲料公司而言,食品安全將被永遠(yuǎn)擺在第一位。從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)再到運(yùn)輸?shù)倪^程,我們都會(huì)通過非常安全的方式將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中,這是一個(gè)永遠(yuǎn)不變的訴求。作為創(chuàng)新委員會(huì)成員,我希望能夠幫助那些創(chuàng)新產(chǎn)品的公司了解消費(fèi)者和品牌方的需求,從而在生產(chǎn)的過程中嚴(yán)格把控食品安全。”隨著創(chuàng)新平臺(tái)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,及其在全球的發(fā)展勢(shì)頭不斷增長(zhǎng),參與其中的技術(shù)創(chuàng)新企業(yè)獲益良多。在創(chuàng)新平臺(tái)第三期的甄選活動(dòng)上,秒秒測(cè)科技的“智能溫度標(biāo)簽”項(xiàng)目被新希望六和公司與沃爾瑪中國(guó)同時(shí)選中,并在之后與沃爾瑪中國(guó)完成了概念驗(yàn)證階段的合作。談及參與創(chuàng)新平臺(tái)的收獲時(shí),秒秒測(cè)科技創(chuàng)始人梁于陽表示:“通過創(chuàng)新平臺(tái)形成的與新希望六和及沃爾瑪中國(guó)的合作對(duì)我們來說是非常有動(dòng)力的項(xiàng)目,因?yàn)樗麄兪切袠I(yè)中的典型和標(biāo)桿,其對(duì)我們方案的打磨非常有價(jià)值,更對(duì)秒秒測(cè)的發(fā)展有很大幫助�！�
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