雖然近代以來(lái)我國(guó)茶葉出口由盛轉(zhuǎn)衰，現(xiàn)代略有恢復(fù)，但競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯。競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境復(fù)雜多變，新問(wèn)題、新情況不斷涌現(xiàn)。中華民族擁有悠久的傳統(tǒng)文化，茶文化更是悠久歷史文化中的一朵奇葩，若能以茶文化為依托，提升茶葉產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，既能弘揚(yáng)悠久的中國(guó)傳統(tǒng)文化，又能提升茶葉產(chǎn)品的品味和價(jià)值，促進(jìn)茶葉貿(mào)易深入發(fā)展。

　　1 我國(guó)茶文化底蘊(yùn)深厚

　　1．1 茶文化的范疇從廣義上來(lái)講，茶文化是指整個(gè)茶葉產(chǎn)生發(fā)展歷程中創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。包括茶葉的栽培、制造、加工、保存及品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、桌椅、茶室等看得見(jiàn)摸得著的物品，也包括茶禮、茶俗、茶藝、茶道、茶德等精神層面的東西；狹義茶文化僅指其精神財(cái)富部分的茶禮、茶俗、茶藝、茶道、茶德等體現(xiàn)的行為模式、思維方式、價(jià)值觀念和審美情趣等。蔣秀碧等認(rèn)為，茶文化包括四個(gè)層面：制度層面、物態(tài)層面、心態(tài)層面、行為層面。制度層面是指社會(huì)行為規(guī)范方面的約定，包括茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中所形成的茶政等，包括納貢、稅收、專(zhuān)賣(mài)、內(nèi)銷(xiāo)、外貿(mào)等；物態(tài)層面是產(chǎn)品層面，指茶葉的生產(chǎn)方式和形成的產(chǎn)品；心態(tài)層面是指價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等，它是人們?cè)谑褂貌枞~過(guò)程中所孕育出來(lái)的主觀因素，品茶時(shí)的審美情趣，茶藝中的意境和韻味，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，由此上升到哲理高度所形成的茶德、茶道等；行為層面是指行為模式，指人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中所形成的茶禮、茶俗、茶藝等。

　　1．2 我國(guó)茶文化深厚底蘊(yùn)的主要體現(xiàn)歷史積淀深厚。茶起源于中國(guó)，早已被中外專(zhuān)家學(xué)者所公認(rèn)。唐人陸羽在其《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄�，盛于�?guó)朝。” 神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)并利用茶只是個(gè)傳說(shuō)，但中國(guó)茶文化形成源于唐代卻被公認(rèn)。唐朝繁榮的封建經(jīng)濟(jì)對(duì)茶葉的流通起到了積極促進(jìn)作用，奠定了茶文化的發(fā)展基礎(chǔ)。據(jù)專(zhuān)家推測(cè)，中國(guó)具有4000多年飲茶的歷史，但迄至唐代才有真正的大發(fā)展；宋代是茶文化的鼎盛時(shí)期。中國(guó)茶史上也有“興于唐，盛于宋”的說(shuō)法。但從工藝上來(lái)講，宋代在制茶工藝上有了新的突破，福建出產(chǎn)的“龍團(tuán)鳳餅”成了朝廷的專(zhuān)用貢茶。更為重要的是，與宮廷飲茶相適應(yīng)的市民的飲茶之風(fēng)已在社會(huì)各個(gè)階層中普及。飲茶的風(fēng)俗深入到民間生活的各個(gè)方面，茶成為人們?nèi)粘Ｉ�活中不可或缺的物品；元代是中�?guó)茶飲方式走向轉(zhuǎn)變的一個(gè)重要階段。雖然歷史較短，但在飲茶法上卻進(jìn)一步走向成熟，這一時(shí)期元代人不加或少加調(diào)料的簡(jiǎn)便、純粹的“清飲”方式被越來(lái)越多的人接受，人們已開(kāi)始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶；到了明代，茶文化發(fā)展發(fā)生了具有劃時(shí)代意義的變革。

　　文化符號(hào)鮮明。茶文化的形成是受中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，隨著生產(chǎn)力的提高和商品的出現(xiàn)不斷發(fā)展的，并體現(xiàn)出濃郁的中國(guó)文化特性。茶文化在其形成和發(fā)展中，恰當(dāng)?shù)厝诤狭巳寮宜枷�、道家哲學(xué)等古文化精髓，這些文化進(jìn)一步演變?yōu)楦鞯貐^(qū)各民族的禮俗。我國(guó)大多少數(shù)民族酷愛(ài)飲茶，茶與它們各自的民族文化生活相結(jié)合，形成了各具民族特色的茶藝、茶禮、茶俗等。以民族特色飲茶方式為基礎(chǔ)形成的各民族茶藝，表現(xiàn)出飲茶的多民族文化性。如藏族、土家族、佤族、回族、拉祜族、哈薩克族、納西族、白族等的茶藝喜慶婚禮，充分展示了茶文化的多民族文化特性。茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，散發(fā)著中國(guó)文化的光芒和魅力，成為我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分和獨(dú)具中國(guó)特色的茶文化模式。

　　茶文化向來(lái)注重文化意識(shí)形態(tài)，體現(xiàn)為以雅為主，著重于表現(xiàn)茶事小說(shuō)、詩(shī)詞書(shū)畫(huà)、品茗歌舞等。

　　茶文化傳播廣泛。茶文化隨著每個(gè)歷史時(shí)期文明的發(fā)展而發(fā)展。隨著物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，茶文化的內(nèi)涵及其表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶的文化價(jià)值功能更加顯著，茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)，在國(guó)際交往中發(fā)揮著巨大作用。

　　茶文化的國(guó)際化趨勢(shì)，使其影響更加擴(kuò)大，也為茶文化的進(jìn)一步傳播帶來(lái)了機(jī)遇。各種茶道表演、茶藝表演進(jìn)一步推動(dòng)了茶文化的傳播，隨著我國(guó)國(guó)際交往的推進(jìn)和文化交流的深入，茶文化被越來(lái)越多的國(guó)家，特別是西方國(guó)家民眾所接受，來(lái)中國(guó)享受茶文化已經(jīng)成為像他們癡迷咖啡一樣的時(shí)尚方式。

　　旅游資源豐富。我國(guó)幅員遼闊，茶類(lèi)花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，且由于各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育出各具豐富地域特色的茶文化旅游資源，茶文化所體現(xiàn)出的特色使得茶休閑旅游更為人們所崇尚。如四川蒙頂山通過(guò)互動(dòng)的采茶、殺青、品茶、茶藝等形成了整套具有茶文化和藝術(shù)的旅游產(chǎn)品，江西廬山云霧茶與廬山風(fēng)光、云南白族的“三道茶”表演等旅游產(chǎn)品受到游客的青睞。當(dāng)作為旅游產(chǎn)業(yè)來(lái)開(kāi)發(fā)時(shí)，其更多的文化底蘊(yùn)會(huì)被發(fā)掘出來(lái)。

　　2 我國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易現(xiàn)狀

　　2．1 近代茶葉出口由盛轉(zhuǎn)衰通常將1886作為中國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易由盛轉(zhuǎn)衰的標(biāo)志。茶葉是中國(guó)19世紀(jì)最重要、最大宗的出口商品，但在1886年出口量達(dá)到歷史最高峰后便快速下滑。其實(shí)中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的危險(xiǎn)處境早在19世紀(jì)7O年代就已經(jīng)暴露出來(lái)了，主要是受印度紅茶和日本綠茶的競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)茶葉出口一蹶不振并不簡(jiǎn)單的是茶葉本身的問(wèn)題，茶葉出口危機(jī)從一個(gè)側(cè)面反映了19世紀(jì)中國(guó)社會(huì)的危機(jī)。作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國(guó)，沒(méi)有借茶葉出口實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的大改造，更沒(méi)有借助于茶葉加工促進(jìn)工業(yè)的發(fā)展。

　　2．2 我國(guó)茶葉現(xiàn)代國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較出口有所增加，但增速緩慢。根據(jù)李玉梅等學(xué)者對(duì)主要產(chǎn)茶國(guó)和茶葉出口國(guó)的中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡、印度、越南、印度尼西亞、阿根廷、孟加拉的測(cè)算，印度和斯里蘭卡由20世紀(jì)60年代占世界茶葉貿(mào)易總額2／3變?yōu)槟壳敖?／3，其中印度份額減少了2／3、斯里蘭卡份額減少了1／3；與此相反的是肯尼亞份額快速增加，其次是中國(guó)和越南。中國(guó)的市場(chǎng)占有率從1997年的12．64％逐步上升到2007年的16．47％ 。

　　有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，但優(yōu)勢(shì)不明顯。趙小蘭測(cè)算的2002年我國(guó)茶葉的RCA的指數(shù)為2．73仍大于2．5，這說(shuō)明我國(guó)茶葉出口還具有一定顯性比較優(yōu)勢(shì)，但有明顯的下降趨勢(shì)。我國(guó)茶葉出口的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)(NTB)在0．9200上下波動(dòng)，最高為1989年達(dá)到0．9554，最低為1988年的0．8799。2001年和2002年我國(guó)的貿(mào)易指數(shù)分別為0．8900和0．8928。雖然我國(guó)茶葉出口有較強(qiáng)的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力，但總體來(lái)說(shuō)其趨勢(shì)是緩慢波動(dòng)的下降。李玉梅計(jì)算認(rèn)為，中國(guó)RCA指標(biāo)是主要出口國(guó)中最低的，出現(xiàn)不斷弱化的趨勢(shì)，這說(shuō)明中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易在世界茶葉貿(mào)易中的國(guó)際專(zhuān)業(yè)化水平極為低下，對(duì)外貿(mào)易國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)不斷惡化。