發(fā)布時(shí)間：2020-11-20 17:45

　　 本文主要以飯店聯(lián)合體在我國(guó)的發(fā)展為主要研究對(duì)象。論文在闡述聯(lián)合體概念以及我國(guó)飯店業(yè)發(fā)展飯店聯(lián)合體必要性的基礎(chǔ)上，對(duì)飯店聯(lián)合體理論研究進(jìn)行述評(píng)。文中根據(jù)我國(guó)飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出集團(tuán)化是提升我國(guó)飯店企業(yè)尤其是國(guó)有單體飯店競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑，并在對(duì)飯店業(yè)集團(tuán)化障礙進(jìn)行歸納總結(jié)以后，得出飯店聯(lián)合體是我國(guó)飯店企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展模式選擇的論點(diǎn)。本文針對(duì)性提出飯店聯(lián)合體成功的條件，并通過(guò)實(shí)證分析論證此論點(diǎn)和揭示我國(guó)飯店聯(lián)合體的運(yùn)作環(huán)境，最后研究我國(guó)飯店聯(lián)合體的組織和運(yùn)作原則，為我國(guó)飯店聯(lián)合體發(fā)展提出可行模式。 本文的實(shí)證研究分為兩個(gè)部分。第一部分對(duì)我國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)化模式選擇和聯(lián)合體組建的現(xiàn)實(shí)條件進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析討論；第二部分進(jìn)行案例分析，選取國(guó)內(nèi)外典型飯店聯(lián)合體即中國(guó)信用卡酒店銷售聯(lián)盟和世界一流飯店組織進(jìn)行比較分析。實(shí)證結(jié)果表明，目前我國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)化應(yīng)該大力發(fā)展聯(lián)合體模式，要使聯(lián)合體獲得更大成功，必須大力提高飯店企業(yè)學(xué)習(xí)能力以及產(chǎn)品同質(zhì)性。 依據(jù)前文的研究結(jié)果，本文得出飯店聯(lián)合體應(yīng)該成為我國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)化的重要發(fā)展模式，并提出飯店聯(lián)合體的組織和運(yùn)作原則。
【學(xué)位單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2002
【中圖分類】：F719
【文章目錄】：
1、 導(dǎo)論
    1.1 研究背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 研究方法及內(nèi)容
        1.2.1 研究方法
        1.2.2 研究?jī)?nèi)容
2、 發(fā)展飯店聯(lián)合體必要性研究
    2.1 飯店聯(lián)合體綜述
        2.1.1 飯店聯(lián)合體組織形態(tài)
        2.1.2 飯店聯(lián)合體作用
        2.1.3 飯店聯(lián)合體成功條件
    2.2 國(guó)有單體飯店競(jìng)爭(zhēng)力研究
        2.2.1 國(guó)有單體飯店現(xiàn)狀
        2.2.2 國(guó)有飯店競(jìng)爭(zhēng)力分析
    2.3 我國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展
        2.3.1 飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展歷程
        2.3.2 飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展障礙分析
        2.3.3 飯店聯(lián)合體形態(tài)選擇
3、 實(shí)證研究
    3.1 問(wèn)卷調(diào)查分析
        3.1.1 研究目的和量表設(shè)計(jì)
        3.1.2 樣本概況
        3.1.3 調(diào)查結(jié)果分析
    3.2 案例分析與借鑒
        3.2.1 中國(guó)信用卡網(wǎng)絡(luò)酒店銷售聯(lián)盟
        3.2.2 世界一流飯店組織
4、 對(duì)策研究--我國(guó)飯店聯(lián)合體的實(shí)現(xiàn)
    4.1 飯店聯(lián)合體組織
        4.1.1 飯店聯(lián)合體組織類型
        4.1.2 飯店聯(lián)合體組織原則
        4.1.3 飯店聯(lián)合體成員選擇標(biāo)準(zhǔn)
    4.2 飯店聯(lián)合體運(yùn)作
        4.2.1 飯店聯(lián)合體運(yùn)作模式
        4.2.2 飯店聯(lián)合體運(yùn)作原則
        4.2.3 利基營(yíng)銷戰(zhàn)略
        4.2.4 預(yù)訂系統(tǒng)建設(shè)
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
附錄
后記

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 陳仁鴻;基于聚點(diǎn)均衡的旅游飯店競(jìng)合研究[D];暨南大學(xué);2007年

2 鄭文禮;飯店企業(yè)網(wǎng)絡(luò)嵌入性、組織學(xué)習(xí)與戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型能力關(guān)系研究[D];湖南師范大學(xué);2013年

本文編號(hào)：2891774