隨著酒店的不斷升級(jí)變革,新時(shí)代背景下要求酒店管理人員具有創(chuàng)新能力。高職院校的教學(xué)應(yīng)緊跟社會(huì)需求做出改變。文章圍繞酒店管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng),分析目前酒店行業(yè)對(duì)酒店管理人才的新需求,總結(jié)目前酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題,并提出新型專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建,旨在為高校培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的高素質(zhì)人才提供借鑒。

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
0 引 言
1 酒店行業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力新需求
    1.1 核心競(jìng)爭力轉(zhuǎn)變催生新需求
    1.2 經(jīng)營模式的創(chuàng)新帶來新挑戰(zhàn)
2 酒店管理專業(yè)實(shí)踐體系現(xiàn)存問題
    2.1 實(shí)踐體系不夠完善
    2.2 實(shí)踐內(nèi)容與工作崗位要求差距大
    2.3 實(shí)踐考核機(jī)制不嚴(yán)謹(jǐn)
3 構(gòu)建專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系
    3.1 以培養(yǎng)“雙創(chuàng)”能力為前提
    3.2 以構(gòu)建實(shí)訓(xùn)平臺(tái)為支撐
        3.2.1 實(shí)訓(xùn)案例庫的建設(shè)
        3.2.2 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目庫的建設(shè)
        3.2.3 實(shí)訓(xùn)教材庫的建設(shè)
        3.2.4 實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地的建設(shè)
    3.3 以技能培養(yǎng)為主體
        3.3.1 專業(yè)分項(xiàng)技能培訓(xùn)
        3.3.2 酒店運(yùn)營管理培訓(xùn)
        3.3.3 創(chuàng)業(yè)實(shí)踐
        3.3.4 企業(yè)頂崗實(shí)踐
    3.4 以實(shí)踐教學(xué)制度為保障
4 結(jié) 語



本文編號(hào)：3992452