以青海省冬蟲夏草菌(Ophiocordyceps sinensis)菌絲體為材料,多糖得率為指標(biāo),優(yōu)化冬蟲夏草菌菌絲體多糖提取工藝。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上,利用Plackett-Burman試驗(yàn)篩選得到顯著影響因素,再運(yùn)用響應(yīng)面法對(duì)提取工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,應(yīng)用相同試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)熱水浸提和微波提取工藝進(jìn)行比較。結(jié)果表明熱水浸提下冬蟲夏草菌菌絲體多糖提取率低于微波提取,最佳微波提取工藝參數(shù)為:目數(shù)為80目,料液比為1∶26 g·mL-1,浸提次數(shù)為3次,微波功率為330 W,微波時(shí)間為4 min,冬蟲夏草菌菌絲體多糖得率達(dá)9.06%。

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

醇沉濃度對(duì)多糖提取的影響見圖1。由圖1可知，當(dāng)醇沉濃度增大多糖提取率也隨之增大，直至醇沉濃度達(dá)到80%時(shí)多糖提取率趨于穩(wěn)定，這可能是因?yàn)殡S著醇沉濃度的增大菌粉內(nèi)其他非糖物質(zhì)開始溶出從而抑制了多糖的溶出。綜合上述試驗(yàn)結(jié)果，醇沉濃度采用80%為佳。

在料液比1∶25、提取次數(shù)2次、微波功率350W、微波時(shí)間2min的條件下，分別采用分樣篩40目、60目、80目、100目、120目，研究不同分樣篩目數(shù)對(duì)多糖提取的影響，結(jié)果見圖2。由圖2可知，隨所用分樣篩目數(shù)的增大所獲多糖也越多，但當(dāng)所用分樣篩目數(shù)超過80目時(shí)，多糖得率趨于穩(wěn)....

在分樣篩目數(shù)為80目、提取次數(shù)2次、微波功率350W、微波時(shí)間2min的條件下，分別采用料液比為1∶20、1∶25、1∶30、1∶35、1∶40，研究不同料液比對(duì)多糖提取的影響，結(jié)果見圖3。由圖3可知，當(dāng)料液比為1∶25時(shí)，測(cè)得多糖最多，得率達(dá)5.2%，但當(dāng)料液比超過時(shí)1∶2....

在分樣篩目數(shù)為80目、料液比為1∶25、微波功率350W、微波時(shí)間2min的條件下，選取提取次數(shù)1次、2次、3次、4次、5次，研究不同提取次數(shù)對(duì)多糖提取的影響，結(jié)果見圖4。由圖4可知，當(dāng)提取3次時(shí)，測(cè)得多糖最多，得率達(dá)6.5%，但當(dāng)提取次數(shù)大于3次時(shí)，會(huì)增加濃縮難度，多糖得率....

本文編號(hào)：4011875