本文選題：國際秩序 + 飲食習慣　； 參考：《中國圖書評論》2016年12期

【摘要】：食品在文明論的建構(gòu)中發(fā)揮重要作用,"吃什么"和"怎么吃"分別發(fā)揮著區(qū)分他者和建立文明等級的功能。不同文明對于"吃什么"的爭論導致了"自我"和"他者"的對立,食品成為劃分文明和野蠻的區(qū)隔線。不同文化相遇的最直接后果往往是飲食習慣的沖撞,最終形成文明等級論。在文明論視域中,食品是用以展現(xiàn)對立的符號;與之相較,食品對于國家的代表則更加復雜和吊詭。在一個國家里,食品既在階級意義上分化著群體,又在民族情感上整合著國家。
[Abstract]:Food plays an important role in the construction of civilization theory. "what to eat" and "how to eat" play the function of distinguishing the other and establishing the civilization level respectively. The debate over what to eat in different civilizations led to the antagonism between the self and the other, and food became the dividing line between civilization and barbarism. The most immediate consequence of cultural encounters is the clash of eating habits, which ultimately forms the hierarchy of civilizations. In the view of civilization, food is used to show the opposite symbol, compared with food, the representation of the country is more complex and paradoxical. In a country, food divides the group in the class sense, and integrates the nation in the national emotion.
【作者單位】： 中國人民大學英語系;
【基金】：中國人民大學“統(tǒng)籌推進世界一流大學和一流學科建設”經(jīng)費的支持
【分類號】：I106

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本文編號：2112812