發(fā)布時間：2017-05-11 08:03

維生素C與可溶性糖含量是影響蔬菜營養(yǎng)品質(zhì)的重要指標。灌水與施肥量對番茄產(chǎn)量、品質(zhì)存在耦合效應(虞娜等,2009),番茄維生素C含量與施氮量無關,隨灌水量增加呈開口向下的拋物線型變化,灌水量與施氮量間的負交互作用顯著(牛曉麗等,2013);適當?shù)乃�分脅迫利于可溶性糖含量的増加,而施氮對其影響不顯著(代東順等,2013)。張玲等(2013)研究表明,施鉀量一定,油菜可溶性糖與維生素C含量均隨施氮量增加而降低。周亞婷等(2015)關于不同水肥供應對結球甘藍的研究表明,適當減少灌水量能提高甘藍維生素C與可溶性糖含量,降化硝酸鹽積累;増施氮肥硝酸鹽積累量也會隨之增加。蔬菜中硝酸鹽在人體被還原成為亞硝酸鹽,可與血液中的高血紅蛋白結合,影響人體健康,因而硝酸鹽含量常作為衡量蔬菜衛(wèi)生品質(zhì)的重要指標。大量研究表明氮肥及灌水量適中,可提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì),過量施氮會增加蔬菜硝酸鹽積累量,相同施氮量,適當增加灌水能在一定程度上降低硝酸鹽含量(袁麗萍等,2008)。湯麗玲等(2001)關于不同水氮處理對薇菜硝酸鹽積累及土體硝態(tài)氮淋溶影響的研究表明,薇菜硝酸鹽積累量隨施氮量增加而增加,且施氮與灌水對潑菜硝酸鹽積累存在顯著的鍋合效應。甘藍生物量及硝酸鹽含量在各個生育期都表現(xiàn)出顯著的水氮交互效應(劉繼培等,2008)。

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第二章材料與方法

2.1試驗地點與材料
試驗于2014年9月在農(nóng)業(yè)大學試驗基地的日光溫室內(nèi)展開。選用上部內(nèi)徑24cm,底部內(nèi)徑18cm,高17cm的盆體進行土培試驗,每盆裝過3mm篩的風干土4kg。供試土壤為棕土壤,有機質(zhì)19.02g/kg,pH值5.95,全氮0.97g/kg,全鉀22.24g/kg,堿解氮83.07mg/kg,有效磷5.23mg/kg,速效鉀80.36mg/kg,田間持水量為30.5%。供試油菜為"青幫白菜型油菜"。

2.2試驗設計與樣品采集

第一季于油菜4葉期(不同處理油菜葉片數(shù)的平均值為4)、6葉期(不同處理油菜葉片數(shù)的平均值為6)分別采收完整植株3株、5株,第二季分別于油菜3葉期、5葉期、7葉期采收油菜10株、4株、3株。每季油菜收獲后,蔣盆栽土壌全部倒出混合均勻后每盆取土壤鮮樣50克。采下的植株立即將根系、葉片分開裝入自封袋,帶回實驗室用清水洗凈后用蒸鏈水清洗2次,迅速用紗布擦干,以盆為單位迅速稱重計產(chǎn),產(chǎn)量為第一季油菜總鮮重。將兩季油菜不同生育期采收的鮮樣于105殺青半個小時,60烘干至恒重,測定油菜根系及葉片生物量(干重)。

第二章材料與方法.....9

2.1試驗地點與材料...11
2.2試驗設計與樣品采集...11
2.3測定項目及方法...12
2.4數(shù)據(jù)處理...13
第三章結果與分析...14
3.1水氮調(diào)控對油菜生長及品質(zhì)的影響...14
3.2水氮調(diào)控對油菜養(yǎng)分吸收、產(chǎn)量及水分利用效率的影響...21
3.3水氮調(diào)控對油菜氮素吸收利用的影響...33
第四章結論...53

第三章結果與分析

3.1水氮調(diào)控對油菜生長及品質(zhì)的影晌

水氮聯(lián)合調(diào)控對第一季油菜葉綠素含量的影響見圖2。方差分析表明,灌水水平與施氮量單一因素對油菜葉綠素含量均有顯著影響,而水氮鍋合效應不顯著。葉綠素含量隨灌水水平的提高而增加,高水(W3)與中水(W2)差異不顯著。除W3灌水水平下施氮量對油菜葉綠素含量影響不顯著外,其他兩個灌水水平下葉綠素含量隨施氮量的增加呈先增加后降低的趨勢。W1N0處理葉綠素SPAD值最小為42.66,顯著小于其他處理,即水分與氮素脅迫可能會限制葉綠素的合成。灌水水平和施氮量對油菜葉片數(shù)、葉面積干物質(zhì)積累及葉緣素含量均有顯著或極顯著的影響,這些指標均隨灌水水平的提高而増加,隨施氮量的增加呈拋物線態(tài)勢。(2)水氮互作對油菜含量、可溶性糖及硝酸鹽含量的影響均達極顯著水平。灌水水平與施氮量單一因素對油菜可溶性糖和硝酸鹽含量影響極顯著。提高灌水水平能增加可溶性糖含量,降低硝酸鹽積累;隨施氮量增加,可溶性糖含量呈降低的趨勢,硝酸鹽含量呈不斷增加的趨勢。

3.2水氯調(diào)控對油菜養(yǎng)分吸收、產(chǎn)量及水分利用效率的影響

水氮調(diào)控對油菜氮素的吸收表現(xiàn)為葉片含氮量大于根系(表5)。雙因素方差分析表明,葉片與根的含氮量均僅受灌水水平和施氮量單一效應的顯著影響。葉片含氮量表現(xiàn)水平顯著大于其余水平;而根含氮量表現(xiàn)為僅處理顯著高于其余二個處理。異不顯著。施氮量對油菜葉片、根系及整株吸氮量均有極顯著影響,均表現(xiàn)為Ni、N2>N3>N0,即適量施氮有于氮素積累。灌水水平僅對油菜根系吸氮量有顯著影響,由表6可知,灌水水平、施氮量及水氮交互作用均對油菜葉片含磷量有極顯著影響,且葉與根含量相近。油菜葉片含磷量隨灌水水平的提高而降低;不施氮處理含磷量最大,而不施氮處理顯著高于其他各施氮處理。
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第四章結論

本文應用穩(wěn)定性同位素15N示蹤技術,研究水氮調(diào)控對油菜品質(zhì)、產(chǎn)量、灌概水分利用效率及氮素吸收利用的影響。得出以下結論:油菜葉片數(shù)、葉面積、葉綠素含量及干物質(zhì)積累量均隨灌水水平的提高而增加,隨氮量增加呈先增加后降化的拋物線趨勢。提高灌水水平能增加可溶性糖含量,降低硝酸鹽積累;增加施氮量可溶性糖含量降低,而硝酸鹽含量隨之增加。水氮互作對油菜維生素C、可溶性糖及硝酸鹽含量的影響均達極顯著水平。處理能兼顧油菜生長及品質(zhì),是最佳的水氮組合。

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參考文獻（略）

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本文編號：356566