從古至今,飲食都被認(rèn)為是我們?nèi)祟愖罨�本的日常生活需求。所�?飲食對于我們?nèi)祟惖淖匀簧�存和社會發(fā)展來說,是不可或缺的。伴隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和進(jìn)步,人們的日常生活飲食習(xí)慣也在不斷的改變。近年來,互聯(lián)網(wǎng)的遍及和應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)也迅速發(fā)展,為人們的網(wǎng)絡(luò)購物提供了更加便利的條件。網(wǎng)絡(luò)餐飲也悄然發(fā)展成為了深受消費(fèi)者和社會公眾廣泛歡迎的一種新型餐飲服務(wù)消費(fèi)和生活形式,取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。然而,隨著我國網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)市場的發(fā)展壯大,越來越多的受人關(guān)心的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的問題也隨之受到曝光。例如一些網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上所展示的餐飲經(jīng)營信息與實(shí)際的情況不相符;網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)戶餐食加工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生條件差;無證經(jīng)營餐飲業(yè)戶偽造或冒用其他餐飲業(yè)戶的經(jīng)營許可證照非法進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺;網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)戶違規(guī)超范圍經(jīng)營,等等。這些問題都是在前期的監(jiān)督和檢查中被發(fā)現(xiàn)的較多的食品安全問題。而有些食品安全問題也常在網(wǎng)絡(luò)媒體上出現(xiàn),引發(fā)了消費(fèi)者和社會公眾對于網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的擔(dān)憂。為了嚴(yán)格規(guī)范廣大網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)戶、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺等網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)經(jīng)營主體在網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)節(jié)的經(jīng)營行為,保障廣大人民群眾的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全,國家對于網(wǎng)絡(luò)餐飲市場...

【文章頁數(shù)】：57 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－１技術(shù)路線??１．４研究框架??

?Ｉ丨Ｉ東人學(xué)碩丨：７：位論義???查閱相關(guān)文獻(xiàn)、資料?實(shí)地調(diào)查研究??１１??國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)借鑒Ｉ網(wǎng)絡(luò)餐飲市場監(jiān)管問題?｜肥城市網(wǎng)絡(luò)餐飲市場??和啟示?｜｜的相關(guān)研究和ｓ論｜恃點(diǎn)和現(xiàn)存問題???１?ｒ???理論與實(shí)際結(jié)合，分析肥城市網(wǎng)??絡(luò)餐飲現(xiàn)存問題的原因???，?Ｉ???１??....

圖３－１肥城市網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)戶數(shù)量對比圖??—１２?－??

?ｉｌｌ東火學(xué)碩學(xué)位論文???第３章肥城市網(wǎng)絡(luò)餐飲市場監(jiān)管現(xiàn)狀分析??肥城市共有持有食品經(jīng)營許可證的…般餐飲服務(wù)經(jīng)營者２４４９家。這其中包括１９家大型餐??飲單位、１５３家中型餐飲單位、９２３家小型餐飲單位以及各類快餐店、小吃店、飲品店１３５４??家。此外，還有持有小餐飲備案證的....

圖３－２肥城市小餐飲進(jìn)駐訂餐平臺經(jīng)營數(shù)量??３．衛(wèi)生整治難度大

餓了么注冊的持有??小餐飲登記證的“小餐飲”業(yè)戶９２家。之所以有這么多“小餐飲”進(jìn)駐訂餐平臺，主要是由??于法律的滯后性造成的�！毒W(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》正式實(shí)施后才明確規(guī)定，開??展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)須持有合法的食品經(jīng)營許可證，而對“小餐飲”發(fā)放的是餐飲登記證，“小餐??飲....

圖４－１肥城市市場監(jiān)督管理局工作人員出生．年分布??－２０?－??

看，食品相關(guān)專業(yè)的僅為５人、藥品相關(guān)??專業(yè)的僅為９人，人數(shù)較多的專業(yè)為經(jīng)濟(jì)管理和法律，分別為９０人、７７人。??工作人員出生年月分布圖??１４４??＊???￣￣?？—￣￣￣￣￣￣?Ｉ??Ｉ?｜??Ｉ??：?９４???｜—???５９????■??２６??＋???．?＾??—???....

本文編號：4049325