發(fā)布時間：2024-05-25 06:07

　　文章將鮑屯祭祀時共餐的食物命名為"祭祀混合食物"。這類食物因為食用的場合具有局限性,因而在地方的菜譜中并沒有占據(jù)一席之地。關(guān)于鮑屯祭祀混合食物的起源,目前還沒有找到相關(guān)文獻(xiàn)和口述資料以資利用,但可能與早期中國祭祀食物"和羹"有關(guān)。鮑屯祭祀混合食物與華南"食盆"有相同之處,其最突出功能是一種社會抹平機(jī)制,是一種"無餐桌禮儀"的共餐。鮑屯祭祀混合食物通過包含性和排斥性來界定和維持社會邊界。鮑屯祭祀混合食物的共餐與親屬和社區(qū)共餐具有許多不同之處,其中"混合的食物"和"無餐桌禮儀"這兩個特征使之成為更大集體范圍的隱喻。鮑屯祭祀混合食物的諸般地方性特征為飲食人類學(xué)研究提供了一個獨特的個案。

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【部分圖文】：

圖１６儀式中的共餐１??共餐這一行為在祭山神儀式結(jié)束后，但又還在祭山神的場域內(nèi)，這個空間內(nèi)??

村民日常飲食習(xí)慣中必備的，所以村民在上山前會自己自備蘸水，在共餐時，幾??乎每一個圍在一起的一圈都有蘸水，不過也有個別村民沒有帶，這時則可以分享??周圍人的蘸水。??圓??圖１６儀式中的共餐１??共餐這一行為在祭山神儀式結(jié)束后，但又還在祭山神的場域內(nèi)，這個空間內(nèi)??共餐行為可以體....

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