生物鐘是生物適應(yīng)地球自轉(zhuǎn)而形成的內(nèi)在節(jié)律,哺乳動物體內(nèi)生物鐘與內(nèi)分泌、代謝調(diào)控以及疾病均有著緊密聯(lián)系。隨著人類生活和工作模式的改變,生物鐘紊亂已經(jīng)逐漸影響到機體健康。研究發(fā)現(xiàn),飲食在為機體提供物質(zhì)能量的同時,也是調(diào)節(jié)生物鐘的重要途徑之一,并且不同物質(zhì)的攝入對生物鐘的調(diào)控也存在差異。現(xiàn)就幾種植物次生代謝產(chǎn)物,如白藜蘆醇、茶多酚和咖啡因等對生物鐘調(diào)節(jié)的研究進展進行綜述。

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【部分圖文】：

圖1哺乳動物生物鐘運行分子機制

生物鐘在人體中具有“指揮官”式的作用，而生物鐘紊亂也會誘導機體運行節(jié)奏的改變。飲食作為調(diào)節(jié)生物鐘的有效途徑，目前研究發(fā)現(xiàn)，天然植物成分的攝入在生物鐘的調(diào)控作用也越來越引起人們的關(guān)注。其中，白藜蘆醇、咖啡因和茶多酚等在調(diào)控機體生物鐘及其誘導的疾病中表現(xiàn)出較為顯著的功效。3.1白藜....

圖2部分植物次生代謝產(chǎn)物在哺乳動物生物鐘的運行調(diào)節(jié)機制

白藜蘆醇(resveratrol,RSV)是普遍存在于植物中的一種膳食多酚類化合物，在葡萄皮、虎杖、花生中均有存在，尤其在葡萄皮內(nèi)含量較高。RSV自1939年被發(fā)現(xiàn)后，因其抗氧化、抗炎、代謝調(diào)節(jié)等功效而被人們所熟知，并發(fā)現(xiàn)以上功效似乎與生物鐘調(diào)控也存在一定關(guān)聯(lián)。研究表明，RSV作....

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