發(fā)布時(shí)間：2020-11-19 18:17

　　 硒是人類和動(dòng)物必須的微量營(yíng)養(yǎng)元素,人體缺硒會(huì)引發(fā)諸多疾病。廣西富硒土壤資源豐富,龍眼是廣西重要的經(jīng)濟(jì)果樹(shù)之一。然而有關(guān)龍眼對(duì)外源硒的吸收轉(zhuǎn)移特征少有報(bào)道。此外,龍眼果實(shí)成熟采摘時(shí)期較短,采摘期過(guò)后,隨延遲采收時(shí)間推遲,果實(shí)品質(zhì)漸趨劣變,風(fēng)味下降,目前關(guān)于龍眼果實(shí)在成熟掛樹(shù)期間品質(zhì)變化及調(diào)控的研究相對(duì)匾乏。因此本研究首先以龍眼幼苗為試驗(yàn)材料,通過(guò)葉面噴施和根施的方式施用不同濃度的亞硒酸鈉和硒酸鈉,研究龍眼對(duì)外源硒的吸收轉(zhuǎn)移特征,并探討了氮磷肥配施對(duì)龍眼硒吸收的影響;再進(jìn)行大田試驗(yàn)研究了施硒對(duì)龍眼結(jié)果樹(shù)果實(shí)硒吸收及掛樹(shù)期果實(shí)品質(zhì)、礦質(zhì)元素含量及抗氧化性的影響,本研究將為龍眼富硒生產(chǎn)及龍眼成熟期調(diào)節(jié)提供參考。試驗(yàn)得到如下幾個(gè)方面的結(jié)果:(1)葉面施硒和根系施硒時(shí),龍眼地上部和地下部硒含量均隨施硒濃度增加而呈線性增加。葉面施硒時(shí),龍眼植株對(duì)亞硒酸鈉和硒酸鈉的濃度閾值分別為50mg/L、25mg/L;根系施硒時(shí),龍眼對(duì)亞硒酸鈉和硒酸鈉的濃度閾值分別為10mg/Kg、8mg/Kg,超過(guò)硒濃度閾值時(shí),引起地上部和根部干重明顯下降,兩種施硒方式均表明硒酸鈉比亞硒酸鈉的生物有效性和毒害作用均較強(qiáng)。(2)葉面施硒時(shí),硒主要分布在龍眼地上部,且亞硒酸鈉轉(zhuǎn)移性大于硒酸鈉;根系施硒時(shí),亞硒酸鈉處理時(shí)地下部硒積累量均顯著大于地上部,而硒酸鈉處理時(shí),地上部和地下部硒積累量相差不大。(3)氮肥對(duì)龍眼吸收亞硒酸鈉具有顯著促進(jìn)作用,磷肥在低濃度時(shí)具有顯著促進(jìn)作用,高濃度時(shí)具有明顯抑制作用,氮肥和磷肥交互作用對(duì)龍眼硒吸收影響不明顯。(4)葉面施硒顯著增加龍眼葉片和果實(shí)中硒含量,且葉片和果實(shí)中硒含量隨施硒濃度增加而增加,葉片和果實(shí)硒含量最高值分別出現(xiàn)在施硒后第6 d和第9 d,其中50mg/L亞硒酸鈉處理的果實(shí)中硒含量達(dá)到5.86μg/Kg。(5)葉面噴施不同濃度亞硒酸鈉可以明顯減少掛樹(shù)期果實(shí)脫落,延長(zhǎng)掛樹(shù)期2～3d,緩解龍眼掛樹(shù)期果實(shí)可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、維生素C含量的下降,維持較高的果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)。(6)葉面噴施15～50mg/L亞硒酸鈉可以明顯提高掛樹(shù)果實(shí)K、Ca含量,對(duì)果肉中Mg含量的影響無(wú)明顯規(guī)律,相關(guān)性分析表明K與可滴定酸呈顯著正相關(guān),Ca與可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素C含量呈顯著或極顯著正相關(guān)關(guān)系,而Mg含量與掛樹(shù)期果實(shí)品質(zhì)間無(wú)顯著相關(guān)性。(7)葉面噴施15～50 mg/L亞硒酸鈉可以明顯降低果皮和果肉中MDA含量,緩解膜脂過(guò)氧化作用,提高果皮和果肉中SOD、CAT、POD活性,從而提高掛樹(shù)期活性氧的清除能力。
【學(xué)位單位】：廣西大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2017
【中圖分類】：S667.2
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 前言
    1.1 研究背景
        1.1.1 我國(guó)及廣西地區(qū)土壤硒含量和分布概況
        1.1.2 硒對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響
        1.1.3 植物對(duì)硒的吸收和轉(zhuǎn)移
        1.1.4 植物富硒方式
        1.1.5 硒對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響
        1.1.6 硒對(duì)果實(shí)貯藏的影響
        1.1.7 硒對(duì)植物礦質(zhì)元素含量的影響
        1.1.8 硒對(duì)植物抗氧化性的影響
    1.2 研究意義與目的
    1.3 研究的主要內(nèi)容
2 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料和設(shè)計(jì)
        2.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及材料
        2.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    2.2 測(cè)定項(xiàng)目與方法
    2.3 數(shù)據(jù)分析方法
3 結(jié)果與分析
    3.1 龍眼對(duì)外源硒的吸收和轉(zhuǎn)移
        3.1.1 葉面施硒對(duì)龍眼植株生物量的影響
        3.1.2 葉面施硒對(duì)龍眼硒含量的影響
        3.1.3 葉面施硒對(duì)龍眼硒吸收積累動(dòng)態(tài)變化的影響
        3.1.4 根系施硒硒對(duì)龍眼植株生物量的影響
        3.1.5 根系施硒對(duì)龍眼幼苗硒含量的影響
        3.1.6 根系施硒對(duì)龍眼硒吸收積累動(dòng)態(tài)變化的影響
    3.2 施肥對(duì)龍眼植株硒吸收轉(zhuǎn)移的影響
    3.3 外源施硒對(duì)龍眼果實(shí)掛樹(shù)貯藏的影響
        3.3.1 外源施硒后硒在龍眼葉片和果實(shí)中的吸收轉(zhuǎn)移
        3.3.2 外源硒對(duì)龍眼掛樹(shù)期果實(shí)品質(zhì)的影響
        3.3.3 外源硒對(duì)龍眼掛樹(shù)期果肉中K、Ca、Mg含量的影響
        3.3.4 外源硒對(duì)龍眼掛樹(shù)期抗氧化性的影響
4 全文討論
    4.1 外源施硒對(duì)龍眼生物量的影響
    4.2 龍眼對(duì)外源硒的吸收和轉(zhuǎn)移
    4.3 施肥對(duì)龍眼硒的吸收轉(zhuǎn)移的影響
    4.4 硒對(duì)龍眼掛樹(shù)期品質(zhì)效應(yīng)
    4.5 硒對(duì)龍眼果實(shí)礦質(zhì)元素含量的影響
    4.6 硒對(duì)龍眼掛樹(shù)期果實(shí)抗氧化性的影響
5 全文結(jié)論
6 創(chuàng)新點(diǎn)與展望
    6.1 主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)
    6.2 問(wèn)題與展望
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表論文情況


本文編號(hào)：2890309