發(fā)布時間：2025-01-18 19:47

　　 組氨酸二肽是以β-丙氨酸為前體的生物轉(zhuǎn)化產(chǎn)物,在生物體內(nèi)廣泛存在,發(fā)揮著重要的生理功能,并在醫(yī)藥及食品領(lǐng)域具有重要應(yīng)用價值。厚殼貽貝是我國重要的經(jīng)濟貝類,但厚殼貽貝體內(nèi)的組氨酸二肽含量及肌肽代謝相關(guān)酶在β-丙氨酸補充前后的動態(tài)變化尚不明確。本研究測定了厚殼貽貝組氨酸二肽含量及其代謝相關(guān)基因的表達。鄰苯二甲醛法結(jié)合氨基酸組成分析法測定結(jié)果表明,厚殼貽貝體內(nèi)各組織均含有組氨酸二肽。其含量在4～10μg/g干組織。其中,鵝肌肽含量較高;β-丙氨酸補充后,厚殼貽貝中各組織的組氨酸二肽含量在后閉殼肌和外套膜中上升約1.5倍。其中,鵝肌肽含量上升明顯;熒光實時定量PCR結(jié)果發(fā)現(xiàn),肌肽合成酶和肌肽酶在厚殼貽貝各組織均有表達,其表達量在β-丙氨酸補充后明顯上調(diào)。進一步的酶活力測試結(jié)果表明,β-丙氨酸補充120 min后,肌肽合成酶和肌肽酶的酶活明顯上調(diào)(P<0.01)。上述研究結(jié)果對深入了解組氨酸二肽在貽貝體內(nèi)的生理學(xué)功能及其代謝過程具有重要意義,也為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中利用β-丙氨酸補充作為提升養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖品種營養(yǎng)價值的手段提供了科學(xué)依據(jù)。

【文章頁數(shù)】：12 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 肌肽含量測定
    1.2 厚殼貽貝肌肽合成酶和肌肽酶的序列分析
    1.3 厚殼貽貝各組織中肌肽合成酶和肌肽酶的基因表達差異分析
    1.4 厚殼貽貝后閉殼肌組織肌肽合成酶和肌肽酶酶活力測試
    1.5 統(tǒng)計學(xué)分析
2 結(jié)果
    2.1 厚殼貽貝肌肉型組織中鵝肌肽含量較高
    2.2 厚殼貽貝肌肽合成酶和肌肽酶的序列特征
    2.3 厚殼貽貝肌肽合成酶和肌肽酶與軟體動物具有較高相似性
    2.4 厚殼貽貝CARNS和CNDP基因在肌肉型組織中表達量較高
    2.5 厚殼貽貝CARNS和CNDP基因在注射β-丙氨酸后表達量上調(diào)
    2.6 注射β-丙氨酸后厚殼貽貝各組織肌肽含量發(fā)生明顯變化
    2.7 注射β-丙氨酸后厚殼貽貝后閉殼肌組織肌肽合成酶與肌肽酶酶活上調(diào)
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本文編號：4028913