培訓管理體系是酒店人力資源管理體系中重要的管理環(huán)節(jié)�？茖W的、適應國內(nèi)酒店企業(yè)時代發(fā)展需要的培訓體系是一個十分重要的。 本文首先對中國酒店業(yè)和湖南本地酒店市場研究所處的歷史背景的整體發(fā)展所面臨的機遇和挑戰(zhàn)進行了總括性描述。以神農(nóng)大酒店為實證研究對象,以理論分析與實踐調(diào)研相結合、定量分析與定性分析相結合的研究方法進行研究。在參考了國內(nèi)外大量人力資源管理文獻后,本文對企業(yè)培訓管理思想從簡單到復雜的發(fā)展歷程進行了全面地歸納和總結。在此基礎上,描述了神農(nóng)大酒店培訓管理的發(fā)展歷程,著重對現(xiàn)有的培訓管理現(xiàn)狀進行了深入的剖析,指出了原有培訓管理體系存在的諸多不足和缺陷。然后,本文以科學的培訓管理理論知識為指導,提出全新的培訓規(guī)劃子系統(tǒng)、培訓需求評估子系統(tǒng)、培訓評估子系統(tǒng)、培訓反饋子系統(tǒng),改進原有的培訓實施子系統(tǒng)、培訓導師系統(tǒng)和培訓教材系統(tǒng),提出了神農(nóng)大酒店新的培訓管理體系。最后,文章通過對新、舊培訓管理體系進行一一對比,并對新的培訓管理體系進行可行性和預期成果分析,較為充分地論證了新的培訓管理體系的運行,將會給神農(nóng)大酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供強大的人力資源支持和帶來顯著的經(jīng)濟效益。 本文第一部分簡要評述了我國酒...

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1 選題背景及意義
    2 國內(nèi)外研究動態(tài)
        2.1 國外研究動態(tài)
        2.2 國內(nèi)研究動態(tài)
    3 研究內(nèi)容
    4 研究方法
第二章 神農(nóng)大酒店的培訓管理現(xiàn)狀和問題分析
    1 神農(nóng)大酒店簡介
    2 神農(nóng)大酒店人力資源現(xiàn)狀分析
        2.1 神農(nóng)大酒店人力資源結構分析
        2.2 管理人員(領班級別以上)年齡學歷結構分析
        2.3 員工流動狀況分析
        2.3 神農(nóng)大酒店培訓發(fā)展過程
        2.4 神農(nóng)大酒店員工培訓現(xiàn)狀
            2.4.1 神農(nóng)大酒店員工培訓項目類型
            2.4.2 神農(nóng)大酒店培訓師資隊伍
        2.5 神農(nóng)酒店培訓管理中存在的問題分析
            2.5.1 培訓體系科學性和規(guī)范性不足的問題
            2.5.2 培訓團隊建設滯后的問題
            2.5.3 培訓與人事管理存在脫鉤的問題
            2.5.4 培訓成果的轉化機制的問題
第三章 神農(nóng)大酒店培訓體系重構的必要性和原則
    1 神農(nóng)大酒店培訓體系重構的必要性
        1.1 促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要
        1.2 滿足員工的職業(yè)生涯發(fā)展的需要
        1.3 適應市場環(huán)境變化的需要
        1.4 解決員工流動性需要
    2 酒店培訓管理體系的再設計原則
第四章 神農(nóng)大酒店培訓體系重構方案
    1 建立人力資源培訓規(guī)劃系統(tǒng)
    2 建立科學的培訓需求評估分支系統(tǒng)
        2.1 新員工的培訓需求
        2.2 在崗員工的培訓需求
        2.3 培訓需求分析的方法
    3 設立培訓目標
    4 改進原有的培訓組織系統(tǒng)
        4.1 建立"四級"培訓體制
        4.2 建立酒店自身培訓基地
    5 進一步完善酒店的培訓計劃系統(tǒng)
    6 如何制定酒店培訓大綱
    7 建立專業(yè)培訓導師隊伍和完整齊備的教材系統(tǒng)
        7.1 強化培訓導師隊伍
        7.2 完善培訓教材系統(tǒng)
    8 改進酒店培訓實施系統(tǒng)
    9 培訓制度的革新
    10 建立酒店的培訓評估系統(tǒng)
        10.1 培訓前評估準備階段。
        10.2 評估的實施階段,建立培訓中評估體系
        10.3 建立培訓后評估體系
    11 建立培訓信息反饋系統(tǒng)
    12 建立良好的培訓支持系統(tǒng)
第五章 結論
    1 通過酒店新舊體系的對比來說明新培訓體系的實用性
    2 對神農(nóng)大酒店員工新培訓體系的可行性分析
    3 對神農(nóng)大酒店員工新培訓體系的總結
參考文獻
致謝



本文編號：4001203